商品獲安全認證 新鮮食材南貨北送

築地一番鮮店長蘇東杰雖然來自屏東東港30年資歷的水產批發世家，但從小就相當排斥魚腥味，不過在大學期間為賺外快，曾嘗試將家中魚鮮貨上網拍賣，因起初多販售高價商品，選擇性少及消費者擔憂食材新鮮度等問題，每月都只有2、3筆訂單。直到退伍後面臨父親車禍而無人接管家族事業景況，他決心從網購通路出發，協助父親水產事業再發展。2009年3月加入PChome商店街，販售自家屏東東港及日本、智利與澳洲的頂級生鮮食材與水果。為了建立消費者購買信心，所有上架的魚鮮商品皆通過HACCP等食品安全認證，打造「安心商店」的品牌信任度，下單率節節高升。另外，蘇東杰還主動與水果批發商的親戚合作，進口國內較不易買到的水果，充分發揮家族事業產品具差異化的競爭優勢，成功將市場拓展至北部。

圖說：北海道生鮮干貝柱日本原裝進口、超幸福的北國風味

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掌握產季與網店行銷操作 成為貴婦與老饕最愛

除了新鮮魚貨外，蘇東杰進一步將販售商品拓展到進口水果，嚴選質精價美的當季鮮果，而且透過與國外水果批發商建立的通聯制度，總在水果盛產當季推出集殺活動，以低於市價7折的團購優惠操作話題行銷，再精準配合船期運送台灣，一星期內低溫宅配新鮮出貨；讓築地一番鮮在展店1年單月營業額就成功突破30萬元大關，年節期間業績更成長數倍。例如熱銷的智利櫻桃曾在一個月內，創下20萬元的驚人業績。比市價便宜二成以上的大隻帝王蟹，配合隔日到貨服務及VIP折扣優惠，更是深獲許多貴婦級的主客喜愛，每到產期就主動致電搶先訂購，讓築地一番鮮成為賓客料理的頂級食材冰箱。加上參加商店街的食品主題的行銷活動與年貨大街的活動，也讓築地一番鮮在知名度的提昇和銷售上都有顯著的成績。

圖說：澳洲紅殼龍蝦經高溫川燙與急速冷凍處理，品質穩定、肉質新鮮味。

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開發多元產品線 節慶佳餚與秒殺單品吸客源