堅持帶來好品質－健康、美味、又新鮮！

再過一個多禮拜，新的一年就要來了，想必很多朋友開始添購伴手禮或是在家看電視少不了的零嘴，而最受歡迎的主角之一，當然少不了大人小孩都喜歡的美味點心－肉干。今天小金豬要為大家介紹的，就是 PChome 商店街的肉干專賣店－ 阮的肉干 、 肉干專賣。

阮的肉干 、 肉干專賣 來自於1976年在環南市場成立的中正肉舖，而除了牛肉批發販賣，還有牛肉干供顧客選擇；隨著第二代的加入，中正肉舖開始有了更嶄新的面貌與前景，他們建立一個全新的品牌，在網路上開始販售肉干，並在去年十月加入了PChome 商店街。
阮的肉干 、 肉干專賣 的店長，就是中正肉舖的第二代-阮啟偉；在見到阮啟偉後，你實在很難不為他的那份堅持而感動，為了追求口感更好、味道更棒的肉干，他下了一番功夫以求突破，終於研發出完全不添加防腐劑，並具有溼度的肉干。一般的傳統肉干，為了拉長保存期限，通常會經過一道風乾的手續，而在風乾之後也就失去了多汁的口感，而阮的肉干最大的賣點，就是一口咬下後那佈滿口中的香甜肉汁，以及完全不添加防腐劑的天然，也因為這樣，比起傳統肉干6~9個月的保存時間，阮的肉干只有短短的 30 天，並採取接單後才製作生產，讓顧客得以品產最新鮮的好味道。除此之外，他們也採用比一般包裝貴上五成的脫氧、真空、充氮保鮮包裝，讓肉干品質更穩定安全，並保留鮮度及水分。看起來很繁瑣又耗時的過程，但對於品質要求嚴格的阮啟偉來說，這就是他打造自創品牌的堅持！阮啟偉說：「做食品就是味道最重要，只要把味道做到最好，自然就有口碑，也不擔心需要銷價競爭了。」而且加入 PChome 商店街後，便利的金流代收功能，也替阮啟偉省下許多跑銀行、對帳的時間，讓他可以更全心全力製作美味肉干呢！

有沒有搞錯？肉干也有品質保證書？店長推薦的好滋味
說了這麼多，不吃吃看怎麼知道店長說的是不是真的呢？小金豬請店長推薦人氣最高的兩種口味，分別是：原味牛肉干和魔力嗆辣口味，原味肉干是以純天然特級香料敖成醬汁烘焙入味，汁多味美肉嫩，是人氣最高的口味，咬下後真的就如店長所說，香甜肉汁讓人一口接一口；而魔力嗆辣口味則適合喜歡吃辣的朋友，加入數種純天然辣椒粉所調配而成的獨家嗆辣口味，香辣口感絕對夠味，喜歡挑戰辛辣的人可千萬別錯過。最特別的是，阮的肉干，在出廠時都附上了肉品品質、肉源保證書，讓消費者買起來、吃起來都更安心喔！以品質做原料、創意為調味、堅持當火侯，阮啟偉成功打造美味的肉干。店內也有豬肉干，不吃牛肉的人也可以試試喔！（不好意思，小金豬就不能為大家嘗試啦！）

店家小檔案
店名：阮的肉干 、 肉干專賣
店長：阮啟偉