2007-02-14 23:21:05scapegoat
煮咖啡最好的溫度在沸騰前
攪拌的圈次
清水的溫度
沸騰的秒數
光有好咖啡豆是不夠的
還需要有好心情細心呵護
敏感的豆子才會毫無保留的回報
在沸點前的等待
一個最好切入的時機
尚未暖身
不足的火侯
會對不起豔陽下
敞手擁抱大自然的豆瓣
過度燃燒
會殆盡所蘊釀已久的醇度
解放的原味
則讓空氣搶走優先選擇權
於是我們自私的決定
保留完全燃燒前的溫度
在沸點前一哩處
為豆子紮下營
恰好的距離
剛好的熱情
量身訂做迴轉的圈數
百米衝刺和馬拉松之間
也許只是比賽項目的不同
看著杯中的咖啡
或許現在
缺的不只是一個窗邊的下午
清水的溫度
沸騰的秒數
光有好咖啡豆是不夠的
還需要有好心情細心呵護
敏感的豆子才會毫無保留的回報
在沸點前的等待
一個最好切入的時機
尚未暖身
不足的火侯
會對不起豔陽下
敞手擁抱大自然的豆瓣
過度燃燒
會殆盡所蘊釀已久的醇度
解放的原味
則讓空氣搶走優先選擇權
於是我們自私的決定
保留完全燃燒前的溫度
在沸點前一哩處
為豆子紮下營
恰好的距離
剛好的熱情
量身訂做迴轉的圈數
百米衝刺和馬拉松之間
也許只是比賽項目的不同
看著杯中的咖啡
或許現在
缺的不只是一個窗邊的下午