南瓜是常見的食物，南瓜裡面的營養豐富，並且南瓜非常的好吃，南瓜的做法有許多種，那麼南瓜怎麼做好吃呢?南瓜的功效與作用有哪些呢?南瓜的食用禁忌有哪些呢?感興趣的朋友就跟隨小編一起來看下文吧。

　　南瓜怎麼做好吃

　　【燕麥南瓜粥】

　　主料燕麥大米南瓜。

　　輔料：鹽。

　　做法

　　1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

　　2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

　　3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀

　　4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

　　5、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

　　6、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調味後就可以享用美味的粥了。

　　南瓜的功效與作用

　　護眼明目

　　南瓜的胡蘿蔔素含量較高，它可以在人體內轉化成維生素A，是有效的維生素A源。維生素A可以預防眼角膜乾燥、退化，維持眼角膜正常，並增強眼睛在昏暗環境看東西的清晰度。如果人體缺乏維生素A則會引起眼睛乾澀、畏光、流淚及角膜炎等，導致視力減退。

　　降血糖

　　南瓜中的果膠可以乾擾其他營養成分的吸收，有效減緩人體對葡萄糖的吸收;同樣，南瓜含有膳食纖維，膳食纖維進入人體吸水膨脹產生飽腹感減少進食量，還能形成凝膠過濾系統延緩葡萄糖在腸道吸收。研究發現，南瓜中含有一種降糖活性成分——南瓜多醣，且同時具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用時應減少主食的量，控制好食用量。

　　保護心臟

　　健脾胃

　　《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”，很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激，並能促進潰瘍部位癒合，非常適合胃病患者。

　　排毒養顏

　　果膠進入人體吸水膨脹形成凝膠狀，能夠吸附腸道內的毒廢物質並及時排出體外，減少廢棄殘渣包括重金屬在體內滯留時間，從而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纖維能夠促進腸道，幫助食物消化，潤腸通便，有美容之功效。

　　益氣補血

　　清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品”，《本草綱目》稱南瓜能“補中益氣”。南瓜含有礦物質鈷，它能刺激人體造血功能，加速血紅蛋白的合成和紅細胞數目的增加。鈷也是維生素B12的重要組成部分，對人體新陳代謝有巨大影響作用。

　　促進生長

　　南瓜含有豐富的維生素、醣類、膳食纖維、葉黃素及鈣鎂磷鉀等微量元素，還含有人體必需的8種氨基酸，為人體生長發育提供豐富的營養。

　　南瓜的食用禁忌

　　1、南瓜不宜與羊肉同食

　　《本草綱目》稱：“不可與羊肉同食，令人氣壅”。南瓜、羊肉二者均是熱性食物，同食或引起腹脹、便秘等。威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸 

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　　2、濕熱體質、熱性病患者不宜吃南瓜

　　南瓜性溫味甘，過量食用會助長濕熱，所以胃火旺、濕熱氣滯、發熱等症患者不宜多吃南瓜。

　　3、過敏體質不宜吃南瓜

　　南瓜也可能是過敏原，過敏體質食用後可能造成皮膚瘙癢紅腫、哮喘、腹瀉、消化不良等症狀。

　　結語：通過以上的介紹，大家對南瓜的相關知識是否有了更多的了解了呢?南瓜具有護眼明目、降血糖、健脾胃、促進生長等功效，所以適當的吃南瓜對身體是有益的，以上小編還介紹了南瓜的做法，大家可以嘗試一下哦。