〔自由時報記者楊宜敏／三星報導〕三星鄉以產青蔥聞名全國，三星地區農會也積極研發青蔥加工品，最近推出青蔥根部做成的「蔥根茶」，完成「全蔥利用」終極目標，消費者試喝過後，反應都不錯，農會希望能夠把這項特殊的茶品，設法鋪貨到生技養生通路去賣，加以推廣。

農會是委託千里光藥園休閒農場研發這項產品，除了青蔥的根部，還加入了白鶴靈芝、桑葉、雷公根、紫蘇等成分，採茶包式包裝，方便沖泡保存，許多消費者剛聽到用青蔥的根部做成的茶，難免心中立刻有「豈不是喝起來滿口青蔥嗆味？」疑問，更懷疑「會好喝嗎？」

不過，試喝過後，大家都出現「怎麼可能？」的不可思議表情，因為，蔥根茶喝起來不但一點都沒有青蔥嗆味，也不會有像喝鹹湯的感覺，加入白鶴靈芝等成分後，茶水喝起來相當溫潤，喝完後，嘴巴裡還有生津止渴的感覺。

青蔥根部製茶，消費者不免會懷疑是否會有農藥殘留，農會說，蔥根茶所使用的青蔥原料，都是通過吉園圃安全標章及產銷履歷驗證，消費者可以安心飲用，蔥根茶每盒裡有十五包，特價二百元，假日在綠博的綠色市集與農會在三星的展售中心都有試喝活動，有興趣的民眾可以就近試喝看看。

三星地區農會包括各式餅乾，糖果、麵條、沾醬、蔥油、蔥油餅，甚至冰淇淋、魚丸等都能作出青蔥口味，種類近二十種，其中又以蔥油餅人氣最旺，這次農會還以青蔥的根部作研發，整個青蔥等於完全被充分開發，一點都不浪費，稱得上是「全蔥利用」。

此外，農會最近也推出蒜味辣珍菇罐頭，配稀飯、配白飯吃都很不錯，還可以拌麵吃，每罐售價一百八十元。