飲食日常

一早，看著兩個躺在水槽的碗，昨晚吃了什麼？也許是熱湯兩碗，或是分食小小的來一客杯麵？在一個睡不著的晚上，為自己煮個濃湯再打個蛋花，或是煮熱水泡個杯麵，濃湯的口味也許是酸辣湯，杯麵則是鮮蝦魚板。特別在冷冷的天、無法成眠的夜裡，食物成了最佳助眠劑，呼嚕、呼嚕……下肚的溫暖，特別的飽足感，安慰了空虛寂寞的夜。飲食的記憶在每一個享受美食的當下。

餐敘儀式

在創作坊，學會了「儀式感」這件事：我們好好過生日，為自己計畫年度；我們認真工作，每日為自己安排生活；我們在每個時節對學生分享節氣，體察大自然的變動；更在每個節日說明它的意義與故事，把日子過得像「名人金句」！村上春樹曾說過：「儀式是一件很重要的事。它讓我們對在意的事情心懷敬畏，讓我們對生活更加銘記和珍惜。」儀式感加上預約餐敘，從年初開工開始，開工宴，廠長帶大家前往青埔的紹興府，秋芳老師帶著我們漫步青埔的街道尋咖啡店輕綠舍，意外到了它的二店里多，每到一個點都有屬於那個地方的回憶，人的情意入心、食物的美味入口，吃得是美食、品得是人情滋味！久久令人難以忘懷。

美味能量

這次，期中，創作坊的大家，一起到了位於桃園愛買的泰味館。秋芳老師說：「重要的不是吃進了什麼，而是記得了什麼！」開課一段時間，工作一些時日，在緊張與放鬆之間找到日常的平衡，而設宴，打破日常的時間移動，把大家聚在一起，放慢了時間的步調，用美食暖胃，談天說地暖心，雖是吃吃喝喝喝，同時也聚集了大家的精神與力氣，一頓餐為自己的身體注入滿滿的能量。

生活鏡子

德國尼采說：「生活是一面鏡子，我們夢寐以求的第一件事情，就是從中辨認出自己！」飲食也是我們的一面鏡子。泰味館是吃到飽的泰式餐廳，要去之前我們各做了一些功課，是現點現炒？還是自助吧台？有些建議與參考選項，去了之後，美食當前，每個人開心的選擇，從選擇中看出每個人的不同飲食樣貌。

愛好酸辣濃湯、鮮蝦魚板的我，好像找到了最合我胃口的餐廳，去吧台拿了海鮮酸辣湯和好幾尾水煮蝦。一般飲食少有海鮮的毓庭老師，也選擇了鮮蝦品嚐，飲料則選泰式奶茶。秋芳老師喜愛大薄片，在餐盤上給了它最尊貴的大位。廠長鍾愛泰式甜品摩摩喳喳！這甜品真好吃，本來我也想吃第兩碗，只是我的肚子已裝了幾杯烏梅汁，已飽。

法國小仲馬說：「人生確然美好，就看我們戴著什麼樣的眼鏡去張望。」

飲食的鏡子，看的是自己，看的也是人際的關係？至於戴著什麼樣的眼鏡張望呢？為的是把自己看得更清楚！細細解讀這份簡單的美好，在我們點餐時也有不同的發現，檸檬鮮魚，大家都愛，月亮蝦餅是特色美味，再來就各有愛好，只是怎麼點呢？先點幾道的人，把食物的味道討論了一下，太油或太鹹不點，太辣的也跳過，沒想到第二輪到我，把這幾道菜點了一遍，人生的選擇不也這樣？真的不是沒聽進去，而是？愛因斯坦說：「想像力比知識重要。」「？」「！」看著菜單，理性的腦袋中浮現的想像的畫面只有感性的「這我想吃」，餐點實際如何沒想太多呢！特喜歡的皮蛋料理怕是太辣，但，我直說不辣一大口進了我的五臟廟，還好份量都是算好的，四人份很小巧，大家一起吃也還剛剛好。一邊是現點現炒，一邊是自助吧台，餐食多樣、美味，一餐下來「好飽哦！」

上菜了

去什麼餐廳？吃進什麼？記得什麼？這次餐廳的選擇小小的巧思、大大的用心，盛情美意，真開心。「上菜了！」去餐廳，有服務生為我們上菜，踏進店裡就有人為我們服務，是尊榮，被尊貴對待，我們同時也養成了對他人的尊重。以大人為榜樣，聽說法國的孩子，被當大人看待，去餐廳不吵不鬧，良好的餐桌禮儀就從日常中養成，是生活、也是教育！平常的生活裡，我們為自己上菜，可以幫忙的狀況下，雖不是掌廚的自己，但喜歡把食物端上桌，色、香、味，是廚師的愛。媽媽曾說過煮菜要好吃要放進「愛」調味，難怪即使吃過山珍海味，每份用愛煮出來的餐點還是最好吃。