2014-01-31 03:00:00瑪友友
2014第一頓早餐-- 檀島咖啡
與Ｗ相約，安排新年假期，要到香港跨年，愈是接近年底，臨時冒出要處理的事愈多，簡直難以招架。原本應該預先排定香港美食逛街的行程的，卻在出發的那一天都還腦袋空空。
所幸，早班機底淚(Delay)了......
Ｗ與我在機場咖啡廳臨時抱佛腳，猛拜Google大神，加上香港對我們而言都不算陌生，到處都有好吃好逛的，安啦！
沒有預先排定行程的人，吵著、惦著香港蛋撻。
這倒是志向一致，只是，要去哪一家呢？
這倒是志向一致，只是，要去哪一家呢？
雖是隨興的自由行，Whitney在香港有暗樁--隨時可以請教的J，有時根本就來帶路了！
J 妳真是大好人。
J 妳真是大好人。
所以二話不說，Whitney帶著我來到「檀島咖啡餅店」，出發前還說要給我驚喜。
光是店裡大叔的服務，就感受到濃厚的港味--大剌剌帶點不客氣口吻的點餐方式，屢屢讓我想起港劇的橋段、或是流行的笑話，我總得握緊拳頭，才不致在兇巴巴的大叔面前笑場。
其次，永遠都是端上有缺口的、厚實材質的咖啡/紅茶杯。我特地指出杯緣破損處給whitney看，這個便是港味。
上述港味的特質，在服務業中是不會被誇獎的，如今親身體驗，真是太有趣的傳統咖啡店，我很滿意。
不就是為了品味「港味」而來的嗎？因此...
公仔麵、火腿、奶茶、菠蘿包，是一定要點的！
「 香港蛋撻」不斷在席間被提到，Whitney老神在在地安排著，堅持要在餐後再點。
於是我們就聊、邊享用港式早餐。（我們為何都聊不完啊？）
這樣的傳統咖啡餅店，在坊間不難找到，但是這家「檀島」，似乎特別有名。
不僅觀光客慕名而來，本地人也是絡繹不絕，絲毫不受時段影響，幾乎全天候有來客。
這個火腿蛋三明治特別嗎？倒也不是，特別的是「客制化」，店裡的大叔問，吐司要烤單面還是雙面？我們恍然明白，原來，吐司還可以指定要烤單面ㄟ！
火腿蛋三明治、咖啡，都是傳統港味，從食材就是道道地地的，這味道只能親自體會。
江湖上盛名鼎沸的「香港蛋撻」終於現身！
仔細端詳，酥皮，的確很用心的工法。
蛋汁聞得到新鮮，烤出來香味四溢，大滿足啊！大滿足！
細心的Whitney先點了二個，現場品嚐。
要外帶的，等結帳後，再到前台外帶區點購。
這若非識途老馬、或是有高人指點，怎會有這樣篤定的安排？
Whitney 妳真的太窩心了！
結帳後，來到門口的外帶區，這就明白了為什麼糕餅外帶要專區引導購買了。
因為糕餅的種類還不少，琳琅滿目排在櫃裡，令人目不暇給，選的時候還極可能被這些在色譜上最最引人垂涎的金黃色而增加購買慾望。
這個黃澄澄的蛋撻，店家命名為「極品蛋撻」
極品蛋撻道之誘人，口感之美好，真是名不虛傳。
據悉，檀島的叉燒酥也是招牌糕餅。
看了外帶區實際的糕餅，才知道，應該點另一種菠蘿包。
懷舊的、港味十足的香港咖啡茶店，麵包、糕點很道地，很傳統。
其實這趟香港行，多虧了 Whitney的用心，不但全然依着我的起鬨，也用心安排每一個行程。每每到了那個定點，才猛然發現，這小妮子，居然都搶在啟程之前，即時做足了功課，我完全放空、放心跟著她，竟然也都不必多費神就如願順遂。
由衷感謝妳，親愛的 Whitney。
由衷感謝妳，親愛的 Whitney。
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