我的蛋黃酥日記

不知道打哪來的興趣...
反正...我就喜歡做點心!!
老是盯著電視上的"做點心過生活"
望著食譜上面~逐一解釋的步驟...
然後突發奇想的改食譜...
把家人當作是實驗品~
盯著全家品嘗吳家寶貝女兒所做的食物~!!
吃完還一直被逼問好不好吃~!!
嘿嘿...這就是我啦!!

每當開始製作點心...
廚房的景象就是==>
一桌子的鍋碗瓢盆...然後鋪在桌上的烤盤紙...
裝在盤子上..等著軟化的奶油~
灑在保鮮膜上的麵粉...
整個大餐桌就是我的工作檯~
在這樣熱烘烘的夏天...怕粉類亂飛...所以沒辦法吹電扇~
只能加快腳步~趕緊把點心做好~!!

媽媽的電子秤幫了我個大忙...
要是沒有這個東西...還不知道要怎麼秤出準確的材料呢!!
一整天都待在廚房~也不覺得累...
帶上手套~拌麵粉...揉餡料...塞麻糬...包餅皮...烤蛋黃~
全不假他人之手...
因為只有我自己才知道下一步要怎麼做~
怎麼包才漂亮~...!!

因為二哥說要吃有蛋黃的~...
但是之前都只做過包麻糬的抹茶酥...
所以只好上網看看有什麼不同~
蛋黃需要怎麼處理~才不會有腥味...
做了不少功課呢~!!
讓自己又多學了一點~!!
嘿...不過還是沒幫他做"肉鬆包麻糬"
^_____^a

這次分送出去的月餅大概有128顆了...
還好目前聽到的評價都很ok!!
嘿嘿~^__________^真是開心!!
現在到處欠下月餅債~!!
老哥的30顆...表姊家的蛋黃酥~
材料都還躺在冰箱裡...
得快快把這些做完~結束這幾天的忙碌生活呢!!!

圖：=成品=