〔自由時報記者黃博郎／麻豆報導〕計程車司機抱著肚子埋怨開車時間長，飲食不正常，又愛喝咖啡，導致「溢赤酸」的電視廣告並不假！麻豆新樓醫院醫師池珮綺指出，國人飲食習慣西化，因胃食道逆流求診的病例激增，好發率已近兩成，呼籲國人注意飲食，茶、咖啡、甜食等容易刺激胃酸的食物宜酌量，避免飯後平躺或吃完消夜倒頭就睡，以免引發胃食道逆流。
池珮綺表示，卅四歲王先生每天一早出門，在早餐店買甜甜圈加咖啡或漢堡加可樂匆匆吃完，常忙到下午吃中餐，甚至以波霸奶茶充飢。晚歸時喜歡吃消夜，隨即倒頭就睡。假日常約同事吃麻辣鍋或到「吃到飽」餐廳飽餐一頓。近來突然覺得容易打嗝，飯還沒吃完卻有噁心感，發生胸悶、火燒心與心灼熱感的情形，到家醫科求診，查出是胃食道逆流作祟。
池珮綺建議患者，調整生活型態，避免甜食、高熱量、高油食物、刺激性或產氣性飲料，不要暴飲暴食，減輕體重，睡前不吃點心，以及睡覺時抬高床頭十五公分以上，並接受氫離子幫浦抑制劑的藥物治療。
患者服藥兩週改善症狀，但停藥後老毛病又復發，原不以為意，一直到出現吞嚥困難才開始害怕，回診時以胃鏡檢查，顯示是逆流性食道炎，為胃酸逆流到食道所致，患者開始遵守飲食調整原則，才恢復健康。
池珮綺說，胃食道逆流是指胃的內容物（胃酸、消化酵素）逆流到食道的情形，本身是一種生理現象，但若胃食道逆流持續反覆發生，嚴重到引起食道、咽喉，甚至是呼吸道的不適症狀或導致併發症（逆流性食道炎、食道潰瘍、食道狹窄），即為胃食道逆流疾病。