新型流感疫情延燒，如何才能增強免疫力？營養師認為，最好的方
法是：「不要損耗免疫力，也就是少吃高油脂食物，飲食均衡、天天
吃五蔬果，多喝水」，才能「趨吉避凶」。

  馬偕醫院營養師趙強說，很多人都想要增加免疫力，但是目前看到
的新型流感重症及死亡病例並非全是老弱婦孺，反而是青壯年男性也
佔相當高的比例，甚至也有研究指出，患者也可能因自體免疫力強，
而導致病毒攻擊更為凶猛，所以在這種情況下，應該是設法讓自己的
免疫力保持在正常狀態下，也就是不要損耗免疫力。

  如何做，才能減少免疫力損耗呢？趙強建議，少吃高油脂食物，因
為高油脂會降低免疫力，應該避免；如果有喝茶習慣者可以多喝茶，
因為研究已證實，兒茶素有預防性的抗病毒功能。

  那麼吃蔥、薑、蒜及水果、食物、飲料等，是否能讓人體加強抗體
，抑制病菌入侵？營養師說，新型流感是屬於病毒傳播引起，非細菌
引起，大蒜是殺菌不是殺病毒，所以根本之道還是要均衡飲食，畢竟
免疫力跟熱量、蛋白質、礦物質、維生素有關，如果飲食中缺乏某些
食物及營養素，就會使免疫力下降、變差，容易生病。