非常 enjoy 的一頓美味大餐
Dick & Devin 這對父子拍檔
今天突然說要從台北下來看我們
我跟 John跟他們的關係從原來只是在加拿大 St.Catharines
提供他們homestay, 到後來Devin是John 用 skype 教英文的學生
現已似家人般互相關心之交情
今晚我們去夏慕尼新香榭鐵板燒請Dick & Devin 吃晚飯
謝謝他們下來看我們又送John貴重禮物
此文重點要好好介紹這好吃大餐
相片都是借自餐廳網頁
（因我跟John都沒帶相機而且晚上我們都照不出好相片)
此餐廳生意很好請儘早訂位, 我大約在五六點訂位
只剩8:50 位子最後一輪服務 ,餐廳最後點餐是9:00
是採套餐每位980.00加一成服務費,刷花旗卡有打折
從麵包開胃菜到甜點飲料共9道
1.開胃菜
芒果晶球水果沙沙, 另一個是新鮮無花果加某某某(沒注意)
都是一口量擺放在匙上 (一開始就讓人們覺得很特別也很好吃)
2.麵包有二種不同口味, 帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
看似小小, 無限供應,但別貪心 九道dish吃完肚子是很飽.所以二個就ok
3.湯有四種選擇
我跟Dick 選 象蛂蚌海鮮湯
John跟 Devin 選松露洋蔥湯
另外二道牛肉清湯,南法海鮮濃湯
比較特別的是料跟湯是分開
像象蛂蚌海鮮湯是盤裡放生魚肉,象蛂蚌
然後再淋上熱湯
松露洋蔥湯:也是壺底先放一些乾酥洋蔥,然後再淋上洋蔥湯
4.沙拉有四種選擇;軟殼蟹沙拉,蔓越莓鮮果沙拉,松露百菇沙拉及地中海陽光沙拉
我跟Devin 選軟殼蟹沙拉:口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。
Dick 選蔓越莓鮮果沙拉嚴選各式時令水果，搭配以蔓越莓醬汁為底的特調醬料，一入口即是水果清爽口感與鮮甜美味!
John選
松露百菇沙拉 是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉，主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇，搭配松露花香醬
5.主菜也是八種選擇:白蘭地鴨胸,香蒜牛小排.牛肉四國捲,凱薩琳牛排,法式海鮮盤,普羅旺斯雞排海鮮雙拼,蘋果松阪豬,法式小羊排 John & Devin 選香蒜牛小排(美國)：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮 大廚是會切成一小塊一小塊,我有偷吃 John的主菜真的很好吃
Linda 選白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。 大廚也會切成一小塊一小塊,我有share 給John & Devin吃,也許我還不太能接受七分熟的鴨胸肉.但還是吃光光
Dick 選 牛肉四國捲(美國)：以四片牛小排薄片，分別捲入紐西蘭的奇異果、義大利的帕瑪森起士加番茄、代表加拿大的鴨肝及台灣的紫蘇飛魚卵，讓您可以體驗不同食材搭配牛肉的不同風味
Dick 有分三種口味給 John, John不太喜歡肉有加水果的烹調方式,他喜歡有義大利的帕瑪森起士加番茄的口味、另一口味因是來自加拿大的鴨肝所以特別讓他分享 6.櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。其實份量都很夠最先會覺得這小碗炒飯會不會多餘 ? 但真是好吃.口感可以吃出蝦卵及酥炸櫻花蝦,每人都吃光光
7.甜點有四種: 法式布蕾,冰心濃漿巧克力,古典巧克力蛋糕,百香鮮果奶酪 除 Devin選 法式布蕾
外我們都選冰心濃漿巧克力： 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感. 是John的最愛甜點,巧克力和冰淇淋
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8.飲料
| 芒果雪泥（冰） 黑醋栗漂浮沙瓦（冰） 奇異果汁（冰） |
香榭冰咖啡, 熱咖啡, 熱香桔茶 ,玫瑰奶茶（冰）, 英式花茶（熱）
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John & Devin 選黑醋栗漂浮沙瓦
Linda 選芒果雪泥
Dick 最先選奇異果汁, 後來想喝熱的,改點英式花茶但卻送來熱咖啡.我們跟服務生反應送錯,他說沒關係再補送一杯英式花茶讓Dick外帶. 後來Dick 要求多外帶四個小麵包都ok,這點讓我見識到這家餐廳真肝心.他還教回家後怎麼用烤箱烤那麵包,溫度要用幾度及多少時間.
這時我們怎麼算都只有八道,到底遺漏那一道? 回家查網頁才知道是這
檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味
因為餐廳一直送上氣泡香檳所以就沒想到檸檬Sorbet也算一道
我們從九點吃到10點半,在冷氣室裡真是仲夏夜一大享受
這次 Karen & Tina母女檔沒一起下來,不然氣氛會更熱鬧.