學了糖果後 S太太便興沖沖的買了材料要回家做

不過  不知道是鮮奶油的問題 還是我火開太大

我第一天 做了三次都沒有成功 糖和奶油都水化了 啥都沒有

後來第二天 我去買了跟上課用的同一個牌子的奶油 

糖則改用小火慢煮

這次我用的是咖啡粉 (上課時 我有問老師 咖啡口味的要怎做)

不過 裡面的配方要用到的轉話糖漿我買不到

我就用高單位的果糖代替

沒想到居然成功了   感動中..............

倒入模子等待冷卻的 牛奶糖  那個前面因為要兩手並用 所以沒有手照相

脫模哩 切塊 嗚 真怕我的磁刀斷掉

切成一塊塊 包好後就是成品囉

這次的軟硬度還不錯 不用糯米紙包也ok  這是全部的糖 這樣才450公克ㄟ

真是費時的糖呀 不過好處是不用烤箱啦 不過這糖果紙也太醜囉

看起來一點都不高級 人家好歹也是高級的糖果ㄟ


我送了一些給朋友和烹飪教室的小姐  朋友說還不錯 (我家s先生也說不錯優 )

不過烹飪教室的小姐說 她要拿給老師鑑定 (大驚!!! 不好吧.................)

不要吧 我會怕怕呢.... 萬一老師說不ok怎辦