2008-10-28 10:04:10小艾
婆婆上菜----秋天的肥美螃蟹
講到秋天 一定會讓很多人聯想到那肥美的秋蟹
話說S太太的婆婆 喜歡一大清早到魚市場買海鮮
前幾天 她就買了幾隻超大沙母回家 要做給大家吃
因為螃蟹為較寒的食物 所以婆婆用麻油來料理
不過哩 記得要在烹煮螃蟹之前 要先把牠凍昏
這樣入鍋時 腳才不會因掙扎而脫落
接下來要準備大量的薑片
在熱鍋中 加入適量的麻油 將薑片入鍋爆香 待薑片被煎到微焦後
將螃蟹下鍋 蓋上鍋蓋 用小火悶至螃蟹熟透即可
怎樣... 這螃蟹看起來很美味吧
婆婆還分送了一隻給小艾的娘家 每個人吃了都讚不絕口呢
對了, 吃的時候記得要先把肺葉拿掉喔 那邊是不可食用的
話說S太太的婆婆 喜歡一大清早到魚市場買海鮮
前幾天 她就買了幾隻超大沙母回家 要做給大家吃
因為螃蟹為較寒的食物 所以婆婆用麻油來料理
不過哩 記得要在烹煮螃蟹之前 要先把牠凍昏
這樣入鍋時 腳才不會因掙扎而脫落
接下來要準備大量的薑片
在熱鍋中 加入適量的麻油 將薑片入鍋爆香 待薑片被煎到微焦後
將螃蟹下鍋 蓋上鍋蓋 用小火悶至螃蟹熟透即可
怎樣... 這螃蟹看起來很美味吧
婆婆還分送了一隻給小艾的娘家 每個人吃了都讚不絕口呢
對了, 吃的時候記得要先把肺葉拿掉喔 那邊是不可食用的
再加點一道～