F-15鷹式戰鬥機（F-15 Eagle），是一款美國開發生產的全天候、高機動性的戰術戰鬥機。針對獲得與維持空優而設計的它，是美國空軍現役的主力戰機之一。F-15是由1962年展開的F-X（Fighter-Experimental）計劃發展出來，1969年由麥道（McDonnell Douglas）公司得標，1972年7月首次試飛，1974年首架量產機交付美國空軍使用，直到現在。在戰機世代上，它被歸類為第三代戰機（這是西方的分類之一，俄國則列為第四代），與F-16，美國海軍的F-14、F/A-18，法國的幻象2000，俄羅斯的MiG-29、Su-27、中華民國的經國號以及大陸的殲10等是同一世代。
一個有名的衍生型是F-15E打擊鷹式戰鬥轟炸機，在1988年服役，是一款非常成功的全天候打擊戰鬥機。

F-15的機動性來自於低翼負荷（重量對翼面積之比值）與高推重比，使它能夠快速地轉向而不喪失速度，武器和飛控系統的設計使得它只需要一名飛行員，就能安全而有效率地進行空戰。

多功能的航電系統包含了抬頭顯示器（Head-Up Display，HUD）、先進的雷達、慣性導航系統（Inertial Navigation System，INS）、 飛行儀表、超高頻（Ultra-High Frequency，UHF）通訊、戰術導航系統與儀器降落系統（Instrument Landing System，ILS）。它也內建了戰術電戰系統、敵我識別器（Identification Friend of Foe，IFF）、電子反制（Electronic CounterMeasure，ECM）裝置與中央數位電腦系統。