在同事的聳恿下，再加上自己也真有那麼一點的興趣，我報名了9/18在starbucks馬偕門市舉行的咖啡調理講座，其實starbucks這次共舉行了五種不同主題的咖啡講座，每場的報名費是350，每場時間兩小時，這對於薪水少少的我來說，想每一場都參加實在是心有餘但錢包不爭氣，所以就挑了這場。
講座的開始時間是晚上七點，我們準七點到，繳了錢之後，看到桌上擺了好多門市準備的蛋糕，找了位子坐下來，我選了我最喜歡的瑞士巧克力口味的蛋糕，同事則選了蔓越莓蛋糕；主持人介紹了此次講座的主講人：大亞門市的Monica和漢中門的Frank，他們可是在starbucks舉行的武林大賽中脫穎而出的咖啡調理高手，他們身上穿的可是御用的黑色圍裙（好崇高啊！），大家拍手歡迎他們出場之後，就開始了今天的咖啡調理遊戲。
Frank稍微簡單介紹了煮咖啡的基本原則，Monica則教大家如何品嚐咖啡，然後藉著每一個人的自我介紹及分享手中這杯咖啡的感覺，大家的距離也拉近了一點；接著他們拿出了虹吸式咖啡壺，教導大家如何在家煮出一杯純正的虹吸式咖啡，大家煮過一遍後，接著拿出摩卡壺，這兩種同樣都是以沸水的蒸汽壓來粹取咖啡，在等待咖啡完成的同時，陣陣的咖啡香也讓人沉醉，等咖啡完成時啜飲著手中的咖啡，感受咖啡在舌尖上的刺激，感受流入喉嚨順口的溫暖，最後留下嘴裡滿滿的香甜。
緊接著他們宣佈要讓我們到吧台去試做2003年starbucks強力推薦飲品－冰搖雙份濃縮咖啡，真正到吧台後方才知道starbucks對咖啡的執著，當濃縮咖啡的比例不對時，絕對倒掉重做，沒有任何不捨，直到比例是完美無缺才願意送給客人，啊….多麼令人感動！由於時間的關係，其實並沒有每個人都能夠做到，因為時間並不充裕。
上樓稍做休息後，他們說要教我們煮冰咖啡最簡單的方法，那就是使用──濾壓式咖啡壺，只要比例恰當，短短幾分鐘就能有一杯好喝的冰咖啡了，然後他們順便告訴了我們今天的紀念品就是【小濾壓式咖啡壺】，天啊！這這真…的…是..太感人了！最後的高潮便是Monica拿出來的──土耳其咖啡壺，其實它長的像是迷你型的長炳鍋，把咖啡豆磨到最小，加入一定比例的水後再火上煮，水滾了便加水，重覆三次，像是煮水餃一樣，而且據說以前土耳其人煮咖啡像是在煮湯似的，想加什麼就加什麼，當然我們不可能這樣，所以我們就只加了肉桂粉，很快地土耳其式咖啡就完成了，混著咖啡渣喝下，有一種很原始的粗獷味。
就這樣，今天的課程就結束了，學到好多東西喔，又吃又有拿，還認識了同好，350真是值得，該開始考慮下一個要參加那一個課程了….