2007-07-23 22:29:4810.艾爾莎
繼上次一個人去看變形金剛之後,今天下午艾爾莎又提起勇氣一個人去看<料理鼠王>,由於一直記不住中文片名,每次都用”煮菜的老鼠”來稱呼這部片...導致艾爾莎站在售票處呆滯了幾秒,不知道怎麼跟服務人員解釋要哪部片的票~~
身為愛吃鬼的艾爾莎,興致高昂的去看這部片,溫馨帶點幽默,本來以為今天沒有什麼人,沒想到一堆貴婦帶著小朋友浩浩蕩蕩的佔領了1/3的電影院,卡通片真的是暑假的大宗,接著還有衝浪的企鵝跟黃色人家庭會上映,到時候必定又是舉家前往觀賞的場面...
美食主義當道,異國料理理所當然的攻佔台灣餐飲市場,義大利.日本.印度好像就跟鄰居一樣,走到街口就品嘗的到,說真的美味,也許真的有符合台灣人的胃口;但是說道地,沒有出國也真的無從比較了!到最後就跟這部片一樣,即使你嘗遍山珍海味,最好吃的東西永遠是家裡媽媽的味道;而你有幸嘗遍了全世界,也無法忘懷台灣夜市的滷肉飯跟蚵仔麵線...是吧??
看電影也要學到東西,所以回家之後馬上找到片裡面說的Ratatouille
身為愛吃鬼的艾爾莎,興致高昂的去看這部片,溫馨帶點幽默,本來以為今天沒有什麼人,沒想到一堆貴婦帶著小朋友浩浩蕩蕩的佔領了1/3的電影院,卡通片真的是暑假的大宗,接著還有衝浪的企鵝跟黃色人家庭會上映,到時候必定又是舉家前往觀賞的場面...
美食主義當道,異國料理理所當然的攻佔台灣餐飲市場,義大利.日本.印度好像就跟鄰居一樣,走到街口就品嘗的到,說真的美味,也許真的有符合台灣人的胃口;但是說道地,沒有出國也真的無從比較了!到最後就跟這部片一樣,即使你嘗遍山珍海味,最好吃的東西永遠是家裡媽媽的味道;而你有幸嘗遍了全世界,也無法忘懷台灣夜市的滷肉飯跟蚵仔麵線...是吧??
看電影也要學到東西,所以回家之後馬上找到片裡面說的Ratatouille
根據韋氏現代餐飲英漢字典第380頁
Ratatouille (ra-tuh-TOO-ee ; ra-tuh-TWEE)
悶煮蔬菜:在法國普羅凡斯區域以番茄,茄子,筍瓜,洋蔥,
蒜頭,甜椒及香料草用橄欖油悶煮的一道蔬菜悶煮菜餚.
做法: http://www.recipezaar.com
5 tablespoons olive oil 5大匙橄欖油
3 garlic cloves, chopped 3瓣大蒜,切碎
1 onion, chopped 1顆洋蔥,切碎
1 green bell pepper, chopped 1顆青椒,切碎
1 eggplant, chopped 1條茄子,切碎
1 zucchini, chopped 1條筍瓜,切碎
6 mushrooms, quartered 6朵蘑菇,1/4切
1 teaspoon oregano 1茶匙奧勒岡
1 teaspoon basil 1茶匙巴西利
1/3 cup red wine 1/3杯紅酒
2 cups canned tomatoes, chopped 2罐頭番茄,切碎
1/2 cup tomato sauce 1/2杯番茄醬
salt and pepper 少許鹽及胡椒
In a large pot heat oil. Add garlic, onion, bell pepper, eggplant, zucchini and mushrooms. Saute, uncovered, until vegetables are softened. About 10minutes.
在鍋子加熱橄欖油,加入蒜,洋蔥,青椒,茄子,筍瓜,蘑菇,輕微拌炒約10分鐘到所有蔬菜變軟
Add oregano, basil, salt and pepper. Simmer for 1 minute.
加入奧勒岡,巴西利,鹽及胡椒燉大概1分鐘
Add wine and bring to boil.
加入紅酒煮到滾
Add tomatoes and tomato sauce and bring to a simmer. Simmer uncovered over low heat for 30-40minutes.
在加入番茄及番茄醬煮到滾,在關成小火燉30~40分鐘
Serve topped with parmsean cheese.
上桌前加上一些parmsean乳酪
香料草的部分,現在在各大超級市場都不難找到,除了番紅花比較難找價格較高之外,其他香料都算隨手可得,而且有兩三種品牌可以比較,其實這個食譜算是簡單的,大家可以在家試著做做看這道美味的料理唷!
這部動畫我也有看
看完只有一個感覺
只要有心人人都可以是食神...
對不起...我搞冷了
:P
版主回應
呵呵~這句話已經可以套用在很多事情上面了
只要有心.... 2007-07-27 18:30:07
啊
我也想去看這部片耶~~
不要忘記喔 2007-07-29 01:47:05