圖片：2012年第四季，【在地果】黑金剛花生318項農藥檢驗無殘留證明。

11月下旬，元長鄉的黑金剛花生開始採收。

但因為今年入冬後的雨水特別多，打亂了產地農人們排好的採收行程，許多預定好的採收工作必需將日期延後，少數的採收機要應付越來越花生農的需求，每個農人都清楚，黑金剛花生的生長期為120天，若過了標準的採收時刻，花生留在田裡繼續生長，這番雨勢將會造成花生發芽的後果。

12月第一週結束，仍然排不到採收機，等著採收的農人心急如焚……。

這種事是舊事重演，其實去年也曾發生。

看天吃飯的心情，並非單單發生在我們的花生農身上，無論前陣子颱風季節，稻農們爭搶採收機收割，或最近，高麗菜農豐收卻價跌的無助，再再讓人感覺到務農的辛苦及台灣農業仍是迢迢千里之路。

縱使城市人無法那麼清楚產地狀況，但只要踏入農事現場，身歷其境，便會很快地發現每一項農產品都得之不易。

上星期三，我們將得之不易的黑金剛花生送往台北的SGS檢驗，一星期後收到檢驗報告，包括318項農藥及黃麴毒素均通過了無殘留的檢驗，這兩份檢驗報告是農人們榮譽的證明。

要珍惜所得，不要辜負了生產者的労動。

2012年元長鄉黑金剛花生冬收。

那些美味，來自於面貌樸素的農人，來自於跟天奮鬥的過程。

圖片：2012年第四季，【在地果】黑金剛花生黃麴毒素檢測通過證明。