cheese cake這是我最愛的下午茶點心！如果再加上一杯熱騰騰的現煮咖啡〈因為我不愛喝冷飲〉哪真是百分百組合。

曾經在香港太平山的一家餐廳吃過畢生難忘的cheese cake哪種口感，真是讓我到現在還在懷念，入口濃濃的起司味道融入我口中，還有一種濃郁的奶香，不膩不甜恰到好處，外面是堅挺的，用湯匙切入卻是鬆軟，我走過世界很多國家但是讓我吃到這樣的佳品到不多見，雖說我不是老饕，也不是美食饕客，但是我就是愛吃，想想到現在能讓我想起的味道還真是不多呢！

現在自己生活在這種充斥奶酪製品環境內，住處剛好有一個大烤箱，前一陣子去costco買了五磅的cream cheese很便宜耶！才美金不到五元，如果在台灣就不只這個價錢，對於愛吃cheese cake的我來說真是一大福音。

這裡的奶製品都很便宜，對於一個生長在台灣的我來說，該算是拉。
所以趁此機會大展身手自學一些西點做來吃吃看〈愛吃多少就做多少，嘿嘿！真好。〉，好好的享受我最愛的西點，順便也能讓自己的廚藝增加一點。也不會把日子給浪費掉了。