2006-07-26 22:54:14elleen

做芒果冰淇淋囉~大失敗

真的是超級失敗!看到一粒一粒的奶塊,心裡就大喊:「糟了!」,但在孩子們面前還是故作鎮靜,安慰他們:「也許做好就不會有一塊一塊的了。」
一小時過去了,從冰凍庫裡拿出來要攪拌時,發現顆粒更明顯了,努力的用打蛋器打散,還是於事無補。抓了一個替死鬼來試吃,嗯,味道還不錯,濃濃香香的芒果,似乎蓋過了奶塊的缺點,硬著頭皮再放回去冰,就這樣一錯到底吧!
事情是怎麼發生的?回家問了大廚師,再回想今天的製作過程,歸納出一個結論:「懶惰!」,因為沒有電動打蛋器,加上想讓孩子消磨時間與體力,所以拿了一隻有很多鐵絲的打蛋器,大家輪流打鮮奶油,像接力賽一樣,手酸了,換下一棒繼續打。
打了好久,鮮奶油絲毫沒有起色,完全沒有發泡的跡象,孩子們也漸漸失去耐心,一個個溜去玩了,剩下我和鈞勛努力奮戰,最後,是我先投降,決定把鮮奶油和其它材料混在一起,不打了!鈞勛還一直問我:「老師,妳確定嗎?」真應該聽他的話,要堅持到底。
好了,雖然賣相不怎麼樣,但小白老鼠說:「還蠻好吃的。」,明天再做一次,這次要用果汁機打鮮奶油試試看。
e 2009-09-27 17:59:37

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