2008-10-11 17:55:13Elaine

巧克力方塊片

巧克力方塊片
【材 料】
無鹽奶油
150公克
細砂糖
120公克
全蛋
60公克
可可粉
20公克
低筋麵粉
300公克
杏仁片
60公克
【做 法】
1奶油軟化後,加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌勻。
3將可可粉和低筋麵粉一起過篩,加入作法2中,並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。
4把麵糰放入保鮮膜中,用手塑成圓柱形狀後,放入冰箱中冷藏冰硬後,取出以刀子切成片狀,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。