鍋子熱了才能放油
辛香料先爆香
炒青菜先炒梗
根莖類不容易熟要先下鍋
海鮮類易熟最後下鍋
炒飯要先將冷飯粒泡在蛋汁裡 而且油要夠
排骨煮湯要先川燙過 要用爐子不能用電鍋~~顏色差
炒雞丁要切小塊一點才容易入味容易熟
湯要先嚐味道再上桌
煎魚步驟1.熱油2.油鍋裡均勻灑下麵粉(或番薯粉)待麵粉熟
3.下魚4.轉小火加蓋5.翻面2~3次 記得魚要先解凍再抹上少許鹽喔!

以上是當了一週的廚娘的心得
因為媽身體不舒服
所以家裡最閒的我就變成廚娘
媽咪退居為技術指導
能幫媽咪分擔工作是很開心
只是希望媽咪跟爸可以健健康康快快樂樂
那天聽說媽咪心臟有問題
晚上開車是一路哭著回家的
短短15分鐘的車程差點崩潰

一直不肯承認的是
爸媽已經老了
總有一天不能再陪我們
想到這裡就覺得自己很不應該很不孝
沒對他們說過 我愛你
就連他們這輩子唯一要求我的事也做不到
很難過很難過

而且再想到你
越煮越心酸
除了學生時代幫你煮的泡麵
你什麼時候能再吃到我煮的菜?
你會喜歡嗎?
還是根本沒這機會?