說走就走，這趟新加坡之旅。

原本計劃10/25~10/27，三天兩夜，無奈東找西找，機票就是貴得不得了；到最後，”心一橫”，就給它提前一天走吧，反正當時老闆在美國度假尚未返國。多了一天，不僅可以玩得比較怡然自得，最重要的是，機票整整節省一半的價格，因為，我們用的是旅行社的”湊票”方式，嘿嘿，只有7100元，就可以飛到檳城去瘋一瘋。

由於在那兒有頗具小小”勢力”的”高級專業地陪”～不是親自陪著我們玩，而是，提供了司機及一台BMW供我們「使喚」，而且還把經過一群嘴刁的饕客在身經百戰、嚐試錯誤之後，所鑑定出來”合格美食”，一道道，端到我們面前來。

為了讓暫時無法飛的人，有身歷其境的感覺；或者是，讓曾經飛過的人，能夠重溫舊夢，魚兒決定，把每一道好吃的菜詳細紀錄下來，讓你一起分享。而且，每道菜當然是得親自嚐過，證明的確是可以豎起大姆指稱讚後，才在這裡，把「新加坡美食之旅」呈上來跟大夥兒一起分享。所以說哪，這些可是魚兒用身體上多了兩公斤的肥肉，所換得來的寶貴資料呢！(嗚~~魚兒犧牲好大喔….)

首先該來點什麼呢？就來道泰式美食吧！

魚兒就是無法抗拒泰緬滇等國家的料理，超喜歡的。一句題外話，最愛的一道菜叫做椒麻雞，不過，千萬、絕對、萬萬不可加香菜喔！(呵呵，星期一晚上也有犒賞自己，有吃這道菜呢～)

看到沒？圖片裡頭的菜或許看起來so so，但，吃起來的味道，嚇，可是美味極了。左下角那道咖哩雞，嘖嘖嘖，超好吃的說，這種口味的咖啡稍稍帶有甜味，然後還散發出一點點的椰香味，給它有夠令人下飯的。其實除了圖片裡頭之外，兩有非常特別的蝦餅，跟台灣吃到的截然不同，形狀嘛，圓圓、厚厚、大大的，長得一點也不像月亮，倒是像極了月餅；一口咬下，蝦的味道立即瀰漫了整個口中，而且既滑嫩、又爽口，很好吃哩。

這一餐，吃得很輕鬆，也很隨性，就在新加坡超有名的商業大樓「新達購物中心」(當然是會專文介紹囉)的三樓，一整排的餐館都”長得”很有特色，看起來也會令人食指大動。不過，據第一手情報現場報導指出，好吃的，沒幾家；而這家位於轉角的泰國料理，波兒棒的啦！





＜魚兒的悄悄話＞

9月底造訪的捷克，當然也是帶回來一缸子的好風好景，但實在是太忙碌了，沒有時間好好咀嚼與回憶。「捷克藝術之旅」還在難產中，結果硬是被新加坡給”半路攔截”，好像，有點兒對不起自己，也對不起大家。

所以，就先來點好吃的吧！當作是開味菜，讓大家“聞香”一下；當然最重要的是，要好好把心情捕捉起來，免得幾年下來所累積的旅遊記憶，都逐漸模糊、褪色了……。

會努力加餐飯，把捷克美呆了的景緻，儘快從電腦裡走到網路上～重見天日！！