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薛香川雖然請辭，不過直到18日晚上為止，他還是覺得自己沒有錯，不但親自打電話、還傳簡訊給立委解釋，說自己沒有吃大餐，是因為他95歲的岳父，喜歡吃福華的番薯稀飯，立委氣得直說快中風，要薛香川搞清重點不在吃了什麼，如果這麼愛吃，下台要吃幾碗都沒關係。


上午8點，薛香川一如往常走進行政院上班，鬧出「父親節吃大餐很過份嗎?」的失言風波，薛香不但堅持不道歉，還親自傳簡訊給立委，簡訊寫著，8月8日當天直到晚上約7點，才抽空陪95歲的岳父吃父親節的晚餐，還特地括號，註明因為岳父喜歡吃福華的番薯稀飯。


看到這個簡訊，立委差點沒昏倒，自家立委已經不知道要怎麼幫這樣的薛香川講話，理直氣壯讓人傻眼，因為這時候中南部很多災民，已經痛失自己的父親，身為政務官，不能苦民所苦，還不肯認錯道歉，難道真的不過份嗎?