研究人員指出，「儘管已攝取足夠熱量，但狼吞虎嚥者仍舊繼續進食，直到20分鐘後大腦接收到飽足訊息，這樣的飲食法會讓體重增添」，研究還發現，每週如有3次漸漸食用晚餐超過2小時，可削減10%的肥胖風險，研究團隊將肥胖界說為身體質量指數（BMI）大於25。
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2018-02-14 03:16:44eileenmxil3v
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根據《每日郵報》報道，日本九州大學追訪6萬名嘗試參與者的進食情況，當中有2萬2070名狼吞虎嚥者、3萬3455名一般進食速度者以及4192名細嚼慢嚥者，而狼吞虎嚥者的腰圍，平均比細嚼慢嚥者多出0.62公分，研究人員認為，食物吃下肚後，大腦在20分鐘後才會感應胃部飽足。
〔即時新聞／綜合報導〕一項發布在「BMJ Open」醫學期刊上、日本九州大學最新研究指出，吃飯時細嚼慢嚥的人們，能比狼吞虎嚥的人們少了42%的肥胖（BMI＞25）機率，「漸漸品味、品嚐每一口，花時間用餐可能是一個成功的減肥策略」。
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（情境照）日本九州大學最新研究指出，吃飯時細嚼慢嚥的人們，能比狼吞虎嚥的人們少了42%的肥胖機率。