2012-03-09 16:36:54淡淡
厚工(搞缸)的泡麵
去年的心情,想不通為何沒有放上來,懶成這樣真是糟糕啊~~~
很少吃泡麵,但一年總會吃個幾次。原因無他,中元普渡時,公司都會買泡麵來拜拜,以往的經驗,我們這個單位,常常把泡麵放到過期丟掉,所以今年一再提醒,要記得要記得,還定出週四的泡麵日,務必不讓今年的泡麵面臨過期丟掉的下場!
發明了一種新泡法,簡單的說,就是去巷子口小麵攤買碗湯,回來用湯來泡麵。說簡單做起來很麻煩,回來後要先用熱水沖泡麵體,水要倒掉,各家泡麵不同,有的泡出來的水很油很黃,真不敢想少了這個步驟,那些黃湯可是進自己的肚子。之後把麵放進去買回來的湯裡,再把調味包裡面的蔬菜放進去,這個動作有點麻煩,因為要避開那些調味粉,只把乾燥蔬菜挑出來。至於油包,通常都會油與肉末分離,所以可以把肉末放進來,增加香氣。
嚴格來說,我們只有用麵體,調味包就得看是那家的泡麵,有的太油的,根本就完全不加。剛開始去麵攤的時候,點完後老闆娘會問說,這樣就好?現在都不問了,淡淡跟同事說,老闆娘會不會以為我們在減肥?不吃麵!