2018-07-09 20:18:05eeqaw2y0wwue
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喝咖啡傷腎?研究:每天喝咖啡降24%腎病風險
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【早安健康/高鈺玫報導】年初有一名76歲的阿嬤看到食物會感到噁心想吐,造成食慾不振,有一天夜裡更突然開始盜汗、畏寒、胸悶、呼吸困難與意識不清,緊急送醫治療後,才發現因糖尿病長期控制不當,竟導致末期腎衰竭,已嚴重到須透過洗腎治療了!
佑鎮診所院長葉時孟曾在受訪時提到,台灣的慢性腎臟病盛行率約12%,病患估算約300萬人,也就是說,幾乎每8人就有1人患有慢性腎臟病!而台灣也是全世界洗腎病患密度最高的國家,約有8萬名洗腎患者,尤其患有糖尿病、三高等生活習慣病的人,更容易罹患慢性腎臟病!
腎臟是體內血流量最大的器官
腎臟位於腰部後方兩側,腎臟外型近似蠶豆,約拳頭大小,儘管尺寸不若其他器官大,重量甚至不到體重的200分之1,但通過的血量卻佔總血量的4分之1,是體內血流量最大的器官,負責將體內代謝出的老廢物,形成尿液排出體外,維持清澈的血液。
腎臟也擔負著將體內多餘的鹽分、礦物質與水分排出的功能,以便調節體內的運作功能,並穩定血壓,避免血壓高高低低地震盪。且腎臟還能活化維生素D,幫助人體吸收鈣質,同時更可刺激紅血球生成素分泌,以利骨髓製造更多的紅血球,增加氧氣的供應能力。
慢性腎臟病末期可能需洗腎或換腎治療
台灣慢性醫學會提到,慢性腎臟病是腎臟持續受損並超過3個月以上的時間,導致腎臟功能無法恢復正常,難以透過尿液排毒與維持電解質平衡,也會影響血壓與造血功能受損。
而慢性腎臟病可分為五個階段,整個疾病的進程可能會花上很久的時間,但也可能很快地便進入末期腎衰竭,到了這個階段甚至可能須開始進行洗腎或換腎的治療。
日本增子紀念醫院醫師兩角國男提到,慢性腎臟病在初期幾乎沒有任何徵兆,因此病患難以察覺,而隨著病情的加深,則會逐漸出現夜間頻尿、貧血、呼吸困難、浮腫等自覺症狀。
兩角醫師也提到,若患有高血壓、高血脂與糖尿病等生活習慣病,則這些族群患上慢性腎臟病的發病機率很高,而造成生活習慣病的常見原因為肥胖、運動不足、過度飲酒、吸菸、壓力過大,因此平時便須積極改善,而老化也會讓腎臟機能弱化,提高罹患慢性腎臟病的風險。
慢性腎臟病如何保養預防?下一頁了解
慢性腎臟病患的保健重點
日本循環系統疾病研究中心提到,慢性腎臟病患者須注意下列事項,以求病情逐漸改善:
- 吸菸除了會對心肺功能造成傷害外,同時也會造成腎功能低下,因此有吸菸習慣的人則須開始戒菸,避免病情惡化。
- 腎功能低下時,攝取過量的水分會造成腎臟過大的負擔,因此須和醫師諮詢適當的飲水量,避免極端地限制水分,而導致脫水。
- 飲食上則要限制鹽分的攝取量,每日攝取量約6克以下,像是醃製的榨菜、雪裡紅,或是燻製的香腸、培根、魚肉鬆,以及皮蛋、鹹蛋等食物,也都需要禁止食用,以控制鹽分的攝取量。
- 除了飲食上須限鈉以外,也須限制鉀與磷的攝取量,而富含鉀、磷的食物也須少吃,如蘋果、楊桃、香蕉等水果,或是富含鉀的馬鈴薯等根莖類、乳製品、深綠色蔬菜也都富含鉀,因此吃蔬菜前可先用清水燙過,倒掉含鉀的湯汁,再用油炒,即可減少鉀的攝取量。此外,咖啡因飲品如咖啡、茶,富含鉀質外,也含有豐富的草酸,而不利病情,因此須避免飲用。
- 蛋白質攝取量過多時,也會造成體內代謝的老廢物質增加,而對腎臟形成過大負擔。關於蛋白質的攝取量,1公斤體重約需攝取0.8克以下,而根據食藥署的食品營養成分資料庫表示,100克的雞腿約含有18.9克的蛋白質,因此可估算自己的體重,調整蛋白質的攝取量。
慢性腎臟病可透過每日1杯咖啡降低發病率
對於身體健康的人而言,每天喝1杯咖啡,就可有效降低慢性腎臟病風險!韓國延世大學進行了一個研究,針對平均年齡52歲,且腎功能正常的男女8717人,以問卷調查他們喝咖啡的習慣,後續並追蹤調查約11年的時間,研究他們的慢性腎臟病發病機率與腎功能的情形,結果發現每天喝1杯咖啡的人,可降低24%罹患慢性腎臟病的風險。
注意:立達診所營養師趙思姿曾撰文表示,因咖啡中含大量的草酸及鉀,會造成病情加重,若已是慢性腎臟病患則須避免飲用咖啡!
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早安健康(@everydayhealth_tw)分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 2 日 下午 10:07 張貼
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不敵虧損!白木屋7.9億賣全聯
: 財經中心/綜合報導
景岳生物科技因不敵虧損,上月18日宣布自今(8日)起暫停交易,連同旗下白木屋也跟著停業,200多名員工恐面臨被裁員的窘境。不過就在下午3點30分,景岳宣布白木屋的股權以7.9億出售給全聯實業,可望能為集團虧損止血。
▲景岳生技副總王美玲在證交所舉行記者會。(圖/中央社)
王美玲透露,全聯勝出的關鍵在於全聯在食品與通路方面表現優秀,且白木屋雖連年虧損卻仍有品牌價值,相信未來全聯接手後,仍能為品牌帶來獲利。至於旗下200多名員工得先依法資遣,等到全聯正式接手後,才會由他們決定是否繼續聘僱。
另外,全聯稍早也發布了聲明,強調全聯因與阪急BAKERY合作開發阪急麵包,「為進一步拓展的販售市場,因此購入白木屋的廠房設備供阪急BAKERY使用。全聯一直秉持額不開工廠的想法,故此採購案並不會影響與原有烘焙廠商的合作。」
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