2007-07-31 19:44:19Eepro

不到高渊肯定不知道所谓的‘新鲜’

我可以肯定的说:

没有到过高渊港口吃海鲜的人,肯定不知道如何形容‘新鲜’这两个字。

我去过TAMBUN。
我去过BATU MAUNG。
我甚至去过SABAH。

以为已经知道何谓‘新鲜’了。
但是我错了……

由于机缘的安排,我又有机会来到了高渊。
这次,我们被带领到他们的港口,享受一下渔民们的生活。

悠闲的生活节拍一旦遇到了渔船的归来就轻易地被‘紧张’给瓦解了。
整个港口顿时进入战争状态。

有人喊价,有人验货,有人杀价……还好没有人吵架以及打架。

这些情景不是我今天的目的。
食物才是我想要告诉大家的。

由于行程已经在较早前安排好,所以我们的光临是预料之事了。
也因为如此,一坐下来不久,食物就一样一样地端出来摆设在我们的面前了。
首先!介绍大家—清蒸虾。

“吓?虾有什么特别呢?而且还是蒸的,哪里好吃。麦片虾,东炎虾不是更好吃吗?”
如果你拥有如此想法的话,那你就告诉全世界的人你不是‘新鲜’食客!间接中,你是在侮辱‘新鲜’!

餐厅,食馆往往很少在食谱内有清蒸的。因为只有蒸才能完全地把‘新鲜’呈现出来。
换句话说,那些采用咖哩、煎、炸、酸甜酱……为料理的多数都是为了掩盖已经‘奄奄一息的新鲜’。
(惨了!不知道往后的日子会被师傅们杀掉吗?哈哈!)

离题了!回来!
完全没有任何的配料,摆设。只有一个盘和一堆的虾……
首先,把虾头和其身体‘分开’。
然后吸其头部的汁……(警告!高胆固醇的人不可以尝试!)
啊……我敢担保这时刻的你终于真正的认识‘新鲜’了。

接着,和往常一样的举止:剥壳,吃……
在这里,我也有所建议:你们也可以直接连壳一起吃。
不用怕,壳很软。完全不会让你感觉到吞不下去的问题。
更不用怕会哽到。

10多人份的这盘虾在区区的30分钟内被7人扫个精光……
第二!螃蟹!
不是我夸张,如果能够的话,尽量吸!吸!吸!
把它所有的汁全部吸光!
而且在这里吃螃蟹完全不用锤子。教你窍门!
大家只需要在其关节那儿下手!
过后长长的肉就随之关节拉出来……

记得!吸!吸!!吸!!!
第三!也是我的最爱!蚶!
跟你说啊,我吃过那么多地方的蚶,从来没有如此满足过哦!

之前吃到的:
不是粪多,就是沙。
而且很小只。

这里的呢……呼伊唷~!
从来没有看过如此干净的蚶!
而且!其肉布满整个内壳!

再次强调:
记得!吸!吸!!吸!!!
不用顾仪态!吃法要相似吃拉面。
吸得越大声越爽!

由于只有我吃而已,所以这道菜只能扫完一半。
我也不敢吃太多(虽然已经很多了啦),因为怕B型肝炎。哈哈!

总而言之!记得一句话:
吸!吸!!吸!!!

那你就永远不会忘记‘新鲜’了。
也换句话说,接下来的日子你肯定嫌弃其他地方的海鲜了。
孩子鱼 2008-06-09 12:59:06

这周末回槟城,有空带我去吗?

来自高渊 2007-10-22 10:16:31

不是我自夸,我家乡-高渊港口的确是吃海鲜的好去处.好久没回家乡了,非常想念.........尤其是看到了Eepro 拍的照片更是感触........好想家喔...........

来自高渊 2007-10-19 10:49:15

Eepro,
I hereby thank you to you on behalf of all the Sungai Udang residents for your applaud of Sungai Udang seafood......

版主回應
别客气。
我只是把我所体会的跟大家分享而已!
2007-10-20 09:07:03