2007-07-31 19:44:19Eepro
不到高渊肯定不知道所谓的‘新鲜’
我可以肯定的说:
没有到过高渊港口吃海鲜的人,肯定不知道如何形容‘新鲜’这两个字。
我去过TAMBUN。
我去过BATU MAUNG。
我甚至去过SABAH。
以为已经知道何谓‘新鲜’了。
但是我错了……
由于机缘的安排,我又有机会来到了高渊。
这次,我们被带领到他们的港口,享受一下渔民们的生活。
悠闲的生活节拍一旦遇到了渔船的归来就轻易地被‘紧张’给瓦解了。
整个港口顿时进入战争状态。
有人喊价,有人验货,有人杀价……还好没有人吵架以及打架。
这些情景不是我今天的目的。
食物才是我想要告诉大家的。
由于行程已经在较早前安排好,所以我们的光临是预料之事了。
也因为如此,一坐下来不久,食物就一样一样地端出来摆设在我们的面前了。
没有到过高渊港口吃海鲜的人,肯定不知道如何形容‘新鲜’这两个字。
我去过TAMBUN。
我去过BATU MAUNG。
我甚至去过SABAH。
以为已经知道何谓‘新鲜’了。
但是我错了……
由于机缘的安排,我又有机会来到了高渊。
这次,我们被带领到他们的港口,享受一下渔民们的生活。
悠闲的生活节拍一旦遇到了渔船的归来就轻易地被‘紧张’给瓦解了。
整个港口顿时进入战争状态。
有人喊价,有人验货,有人杀价……还好没有人吵架以及打架。
这些情景不是我今天的目的。
食物才是我想要告诉大家的。
由于行程已经在较早前安排好,所以我们的光临是预料之事了。
也因为如此,一坐下来不久,食物就一样一样地端出来摆设在我们的面前了。
首先!介绍大家—清蒸虾。
“吓?虾有什么特别呢?而且还是蒸的,哪里好吃。麦片虾,东炎虾不是更好吃吗?”
如果你拥有如此想法的话,那你就告诉全世界的人你不是‘新鲜’食客!间接中,你是在侮辱‘新鲜’!
餐厅,食馆往往很少在食谱内有清蒸的。因为只有蒸才能完全地把‘新鲜’呈现出来。
换句话说,那些采用咖哩、煎、炸、酸甜酱……为料理的多数都是为了掩盖已经‘奄奄一息的新鲜’。
(惨了!不知道往后的日子会被师傅们杀掉吗?哈哈!)
离题了!回来!
完全没有任何的配料,摆设。只有一个盘和一堆的虾……
首先,把虾头和其身体‘分开’。
然后吸其头部的汁……(警告!高胆固醇的人不可以尝试!)
啊……我敢担保这时刻的你终于真正的认识‘新鲜’了。
接着,和往常一样的举止:剥壳,吃……
在这里,我也有所建议:你们也可以直接连壳一起吃。
不用怕,壳很软。完全不会让你感觉到吞不下去的问题。
更不用怕会哽到。
10多人份的这盘虾在区区的30分钟内被7人扫个精光……
“吓?虾有什么特别呢?而且还是蒸的,哪里好吃。麦片虾,东炎虾不是更好吃吗?”
如果你拥有如此想法的话,那你就告诉全世界的人你不是‘新鲜’食客!间接中,你是在侮辱‘新鲜’!
餐厅,食馆往往很少在食谱内有清蒸的。因为只有蒸才能完全地把‘新鲜’呈现出来。
换句话说,那些采用咖哩、煎、炸、酸甜酱……为料理的多数都是为了掩盖已经‘奄奄一息的新鲜’。
(惨了!不知道往后的日子会被师傅们杀掉吗?哈哈!)
离题了!回来!
完全没有任何的配料,摆设。只有一个盘和一堆的虾……
首先,把虾头和其身体‘分开’。
然后吸其头部的汁……(警告!高胆固醇的人不可以尝试!)
啊……我敢担保这时刻的你终于真正的认识‘新鲜’了。
接着,和往常一样的举止:剥壳,吃……
在这里,我也有所建议:你们也可以直接连壳一起吃。
不用怕,壳很软。完全不会让你感觉到吞不下去的问题。
更不用怕会哽到。
10多人份的这盘虾在区区的30分钟内被7人扫个精光……
第二!螃蟹!
不是我夸张,如果能够的话,尽量吸!吸!吸!
把它所有的汁全部吸光!
而且在这里吃螃蟹完全不用锤子。教你窍门!
大家只需要在其关节那儿下手!
过后长长的肉就随之关节拉出来……
记得!吸!吸!!吸!!!
不是我夸张,如果能够的话,尽量吸!吸!吸!
把它所有的汁全部吸光!
而且在这里吃螃蟹完全不用锤子。教你窍门!
大家只需要在其关节那儿下手!
过后长长的肉就随之关节拉出来……
记得!吸!吸!!吸!!!
第三!也是我的最爱!蚶!
跟你说啊,我吃过那么多地方的蚶,从来没有如此满足过哦!
之前吃到的:
不是粪多,就是沙。
而且很小只。
这里的呢……呼伊唷~!
从来没有看过如此干净的蚶!
而且!其肉布满整个内壳!
再次强调:
记得!吸!吸!!吸!!!
不用顾仪态!吃法要相似吃拉面。
吸得越大声越爽!
由于只有我吃而已,所以这道菜只能扫完一半。
我也不敢吃太多(虽然已经很多了啦),因为怕B型肝炎。哈哈!
总而言之!记得一句话:
吸!吸!!吸!!!
那你就永远不会忘记‘新鲜’了。
也换句话说,接下来的日子你肯定嫌弃其他地方的海鲜了。
跟你说啊,我吃过那么多地方的蚶,从来没有如此满足过哦!
之前吃到的:
不是粪多,就是沙。
而且很小只。
这里的呢……呼伊唷~!
从来没有看过如此干净的蚶!
而且!其肉布满整个内壳!
再次强调:
记得!吸!吸!!吸!!!
不用顾仪态!吃法要相似吃拉面。
吸得越大声越爽!
由于只有我吃而已,所以这道菜只能扫完一半。
我也不敢吃太多(虽然已经很多了啦),因为怕B型肝炎。哈哈!
总而言之!记得一句话:
吸!吸!!吸!!!
那你就永远不会忘记‘新鲜’了。
也换句话说,接下来的日子你肯定嫌弃其他地方的海鲜了。
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来自高渊
2007-10-22 10:16:31
不是我自夸,我家乡-高渊港口的确是吃海鲜的好去处.好久没回家乡了,非常想念.........尤其是看到了Eepro 拍的照片更是感触........好想家喔...........
来自高渊
2007-10-19 10:49:15
我只是把我所体会的跟大家分享而已! 2007-10-20 09:07:03
Eepro,
I hereby thank you to you on behalf of all the Sungai Udang residents for your applaud of Sungai Udang seafood......
版主回應
别客气。我只是把我所体会的跟大家分享而已! 2007-10-20 09:07:03
这周末回槟城,有空带我去吗?