又是立冬季節，各地茶山正值大肆採收冬茶，亦是收割的時節。
因此，利用這個季節，再度與伙伴們一起做柚子茶，希望亦有一番收穫。
由於新舊交替，買的繩子太細，因此，做柚子茶同時成為編織大賽，而可看到同學們細心編織的一面。
在編好繩子後，又是剝柚子、炒茶，讓熱騰騰的柚肉與茶葉一起擠進柚子內，由於每個同學心都很大，帶來了大白柚或巨大的柚子，所需的茶葉量頗多，使得炒茶的淑慧姐姐供不應求，還引來一陣的搶茶大戰，手腳較慢的台寶，只能輪到第二回合。
做柚子茶前面階段的快樂，接著是第二階段的愛心與耐心，今後約半年到八個月時間，做茶的人需耐心的照顧，透過蒸、曬、綁等各種程度，讓柚子茶自然的乾燥，而稍不留意，就可能發霉，前功盡棄，因此，這項寓教於樂的生活茶，也等於是對一個人耐心的考驗