一年前常常在師大夜市裡出沒，其中有一家泰越式的小吃店，印象很深刻！說他”小” ~~ 其實屋內頂多十來個座位、沒有裝潢，但是老闆是一位留著染色龐克頭、愛聽熱門音樂的年輕人，其實他的東西如『炭烤雞腿』、『泰北豬肉拋打飯』、『咖哩雞飯』…...等餐點並不難吃！師大夜市學生、人潮依就不斷，可是進去裡面光顧的消費者少之又少，沒多久~~該店關門大吉也。

隔了一陣子，這家店面又重新開張 ~~ 一樣的菜單、一樣的沒裝潢，頂多是老闆換了一位瘦瘦乾乾、略帶ㄆ一ㄚˇ、ㄆ一ㄚˇ、缺乏自信，怎麼看都不像是『福相』的中年人，心裡還是對這家店能否續存抱著懷疑的態度。我常常光臨，老闆也滿客氣、謙虛的招呼著，其實他的炭烤雞腿飯算是好吃的了！剛開幕的幾個禮拜後生意慢慢有起色了。所謂『起色』乃是老闆聊天的時間減少了、店內空位減少了、來客率增加了、服務人員增加了…..；終於 ~~ 要進去吃頓飯，還得擠進去才行！老闆的這家店終於是做了起來。

昨晚 ~~ 隔了八、九個月再光臨此店，人潮依舊不斷！只是看到老闆~~已經不再是昔日瘦瘦乾乾、略帶ㄆ一ㄚˇ、ㄆ一ㄚˇ的面相了！取而代之卻是紅光滿面、頗具自信的的眼神！不過值得慶幸的是~~老闆還是擁有一副『謙虛、客氣』的眼神！看到老闆這樣的眼神，相信這家店還是可以一直經營下去的。

edward