許多國際跨國企業，源自不同的企業體，在國外原本戶不相干，但引進台灣
以後也許是為了行銷考量，都被”統一”企業給統一了，諸如7-11，以前的肯
德雞，家樂福還有最近的統一星巴克。

以台灣的消費水準而言，星巴克的價位並不算便宜，但尚屬一般民眾得以偶而
消費得起的能力範圍。好幾年前，在美國本土超市，見過玻璃瓶裝的starbucks
咖啡，好像是四塊美金一瓶。如果我沒有記錯，同一時期在中國餐館，吃一餐
不如台灣街頭自助餐的快餐，好像是七塊美金。要一杯茶包綠茶加熱開水，好
像是一塊美金。所以starbucks的瓶裝咖啡，也不能算是貴的離譜，只不過在
好奇心抵不過經濟壓力的情況下，我始終沒有試過它的味道。

最近幾年在台灣7-11也發現了一模一樣的starbucks瓶裝咖啡，價位好似也是一百左右台幣，複製了包裝，價位，還有內容物，但不知口味是否與美國本土的
產品如出一轍。

在標榜社會主義的大陸，努力向資本主義靠攏的這幾年，starbucks咖啡，也
引進了幾個重點城市，以大陸內地消費水平而言，這樣的價位，當然是高了
一些，不過，在大陸被稱為星咖啡的這個企業體，賣的其實不僅只是咖啡這個
濃黑的西式飲品，那種感覺，其實有點像是二十幾年前台灣剛引進麥當勞時的
詭異氣氛，那彷彿是現代時尚的代名詞，能在這樣一個資本主義體的商店，坐
上一天，無疑像是踏上了美國本土，總有無限綺麗的美化想像空間。

在星咖啡裡，標榜的是台灣經驗的親切體貼服務，只不過還是帶著濃濃的北京
氣息。或許這是不容易取代的獨特文化，或是移植不夠徹底時過渡時期的表現
，要融入一個文化，還是需要一點勇氣與毅力。也有那麼一點堅持，有待時間
來自然催化融合。

”先生兒，您要打泡嗎？”

打泡？我只要一杯義式咖啡！

”打泡啊?！咖啡泡！需要的話我幫你打泡！”


當我被一串連珠”泡”般的捲舌音排山倒海的，轟得頭皮發麻，面紅耳赤
之際，我其實早該提醒自己，starbucks既不是統一星巴克，也不是星咖啡
，所以若全身都被四面八方的”泡”..............................字
所包圍時，也無須面紅耳赤，自亂陣腳，畢竟每個文化，都有自己的堅持才
得以延續傳承。

在大陸內地你可以稱呼星巴克為星咖啡，也可以洋派些直呼洋名starbucks，
但如果你要的是一杯義式咖啡，也許是（Capuccinno）卡布奇濃（即使字正
腔圓，咬牙切齒,字字清楚的唸出，濃字請別忘了加上鼻音，）或是Espresso
,請別太在意咖啡名字的意義。

打泡不打泡，但憑同志各人喜好，你究竟打不打泡，說清楚講明白，親切體
貼的服務同志，保證讓你賓至如歸。

我，有時打泡，有時不打泡！你呢？喜歡些什麼？