嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！

不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！

現在!竟然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋也是講究每個細節的@@～～

有時這些部份我就很佩服<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>製作的功夫與細心了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。

所以<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。

現在就讓我們一起往下看看<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：2468467
• 符合PFOA-FREE全球環保
• 表面承受20,000度C鈦金屬
• 可低脂煮食、無油烹飪
• 手柄可耐熱500度F/ 260

商品訊息描述:
 

★鈦合金陶瓷復合鋁鑄製品〈經典系列〉
◇健康低熱量無油烹調
◇重力鑄造一體成形
◇經過改良後的陶鈦合金復合不沾塗層，不含具爭議的PFOA，堅硬的表面適用各種烹調用具，包含金屬材質器具。但不建議使用尖銳的器具敲打。
◇除電磁爐外，一般爐具皆適用。
◇保證不變形
◇加熱快速且受熱均勻
◇適用烤箱溫度可達500℉/260℃。
◇丹麥原產地設計製造

★鈦合金陶瓷復合鋁鑄製品〈行家系列〉
◇健康低熱量無油烹調
◇重力鑄造一體成形基座
◇改良過的陶鈦合金復合不沾塗層，各種材質(含金屬製)廚具皆適用。
◇除電磁爐外，一般鍋具皆適用。
◇保證不變形。
◇不?鋼鑄造握柄，降低握柄的傳熱速度。
◇鋁制鉚釘接合握柄。
◇適用烤箱溫度可達500℉/260℃。
◇丹麥原產地設計製造

★鈦合金陶瓷復合鋁鑄製品〈精緻系列〉
◇半玻璃不?鋼霧面拋光鍋蓋，可清楚觀看烹煮中的食物。
◇獨特的雙色拋光，使握柄與鍋蓋更具造型。
◇鉚釘接合握柄。
◇不?鋼鑄造握柄，降低握柄的傳熱速度。
◇鍋身品質證明戳記
◇鍋緣不卡油污及沾黏
◇復合金鍋身外層高品質不?鋼霧面拋光，適用各種鍋具，電磁爐亦可。
◇陶鈦合金復合不沾塗層，各種材質(含金屬製)廚具皆適用。

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2468467&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)</a>鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。 

商品訊息簡述:  

產品名稱:SCANPAN雙耳炒鍋 32CM
產品編號:SC3231
產品材質:鈦合金陶瓷複合鋁
產品出口地:丹麥
產品尺寸:炒鍋直徑32公分
配備：炒鍋X1鍋蓋X1

產品名稱:SCANPAN 高身單柄平底鍋26CM(無蓋)
產品編號:SC261012P
產品材質:鈦合金陶瓷複合鋁
產品尺寸:平底鍋直徑26公分
產品配備：平底鍋X1

贈品：26公分鍋蓋X1、不沾鍋專用鏟X1

 【丹麥 SCANPAN】經典系列雙耳炒鍋 32CM+高身平底鍋26CM(送不沾鍋專用鏟X1、26公分鍋蓋X1)

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

至於要怎麼開鍋和清洗呢? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

使用時的注意事項： 1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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