2012-09-10 17:01:35哈囉！歐ㄇ兒系
關於廚房的事
9／10
來到澳洲一個月，兼了兩份日本料理廚房幫工的工作，都是非常精實的工作。
大部份的同事是大陸來的，所以有時候他們的心直口快會讓從未拿刀的我不知所措。
嘗試20分鐘內切5公斤的雞肉、即使餃子燙手我還是得快速地讓他們在轉盤上飛舞，
甚至每一次上班手上的疤痕就會多出一道，替我寫下我許久沒寫的記錄。
其實在澳洲上班是辛苦的、那些工作可能在台灣你不曾注意，
他們為了生存跟時間在競速，為了學習廚藝每天背覆著廚師們猛烈地碎嘴。
而包括我在內，想要一圓國外生活夢想的背包客，都只好忍著牙，
每天對抗著回到台灣你還是會一再忽略的這些隱藏在餐廳背後的辛勞存在。