阿!東京

2006-01-04 01:24:16胖子工會東京試吃員

阿!到處是泥鰍

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駒形どぜう的招牌料理就是泥鰍鍋啦~

泥鰍鍋又分為丸鍋與割鍋
照片裡的就是丸鍋
是將整條的泥鰍放進去煮
至於割鍋
則是將泥鰍的骨頭取出再煮
根據隔壁桌極度極度熱心到囉唆的Local客人告訴胖子工會民間友人
吃的時候要放入大量大量~大量的蔥花
才會是本土最美味最道地的吃法
就像照片右邊那張
的確
清脆的蔥花搭配軟嫩的鰍肉再加上酥脆的鰍骨

吼~

白飯不夠啦!!!

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