♥FG美研♥【2015玩美女人講座】貴婦奈奈の夏日超完美輕食野餐講座
這回是來參加【FG 2015玩美女人】貴婦奈奈の夏日超完美輕食野餐講座
地點在Nester吃草復興店
野餐趴的Dresscode是長洋裝(度假野餐悠閒風)or 竹編包
當天天氣超級艷陽高照,是不是很夏日野餐FU阿~
最近野餐真的超夯
Nester吃草~到了
位置就在中崙的大潤X 旁的巷子裏
店名很特別
原木為基底的招牌
配上吃草這店名, 很適合
將將~~位於門口的迎賓小黑板,
更確定沒走錯地方啊~
報到處就在眼前
報到報到~
2015 FG 完美女人講座
桌上有個像蛋糕塔般色彩繽紛的cake pop~
是不是就像商店在賣的感覺
有多種 不同的顏色和裝飾
有的像是繽紛版足球
最上頭那隻還是粉紅愛心
該挑哪一個呢?
不知如何下手,好難決定
最後~挑了這隻巧克力
雖然粉紅色的草莓真的很可愛,每隻都好想帶回家阿
入座入座~
我的位置很剛好地就在門口邊
散場離開很方便(誤~怎麼捨得離開阿)
哇~是奈奈耶~
平常只能在網路上follow的貴婦奈奈
今天能得見本尊,真是太HIGH了~
時間還早就開始到處拍拍
這應該就是等一下示範要用的桌子了
食材都在桌上了
好期待等會做怎樣的cake呢~
野餐情境布置~桌子上擺上繽紛的桌巾很有野餐墊的look
這次烤蛋糕用的模型就是他們家的喔~
模型都好可愛喔
這個蝸牛編織包~超可愛的
也很有野餐的FU
感覺等一下他會偷偷把我們野餐的東西吃掉XD
想必這就是獎品來著
長頸鹿造型握柄的打蛋器超可愛
奈奈stand by中...
離我好遠的奈奈
現在沒有人還看得到...
等會應該...
正在想等一下看不到怎麼辦呢
在我的右前方有電視同步轉播
真是太棒了~呼~
送上來的點心~~
蘋果蛋糕 口感吃起來很扎實
而且還溫溫的耶
好好吃喔~~怎麼只有這麼一小塊呢~
不過就是這樣到現在還意猶未盡
此時上來的是盆栽拿鐵咖啡~超Q~
不講是飲品,看起來就像真的盆栽,
泥土的部分~是吃來是脆脆的巧克力餅乾
上頭還有一顆顆白巧克力和巧克力
來吃草吃土~~又逢月底 真是巧合
殺底片的時間到了
其實餐廳服務生超吸睛,
是法國帥哥穿個吊嘎幫大家服務,可惜沒拍到
其他人瘋狂在拍~哈
大家的飲料也陸續上桌了呀
這杯好美~
這看起來好特別~~
上面的是什麼呢??
感覺蠻像烤棉花糖的
這感覺跟剛剛那個很相似
會不會是熱的跟冰的的差別
活動終於開始囉~~~
主持人開場中
奈奈正式出場~~將將
看大家這樣都拿起手中的相機(手機)拍照
真的看不到了...
奈奈正式出場~~將將
大家超熱情都拿起手中的相機(手機)拍照
坐在最後面真的看不到了...悲情
只好仰賴實況轉播電視囉~
拍電視還比較清楚XDD
奈奈開始講起,
她是這兩年才開始烘焙,跟家人朋友一同出外踏青
自己準備一些輕食泡,一些茶飲
現在要怎麼吃才安心呢
尤其在這食安問題連環爆
自己親手做比較放心,口味也能自己調整
奈奈說有時他不會完全按照食譜
依照口感喜好自己在做調整
像是減糖之類
主辦派出小助手幫忙奈奈
畢竟要邊拿Mic邊做蛋糕真是不容易
一個人會手忙腳亂
接著就開始正式做蛋糕囉~
一開始做的時候要按著食譜備料
準備好接著開始後續的動作
第一次可能會比較慌亂
一回生二回熟
按部就班多做幾次,手法就會很熟練
第一步是把蛋、牛奶、水混合
接著是將麵粉以過篩的方式,慢慢加進去
這個步驟我覺得很重要
粉類的受潮通常會結球,不過篩的話就不易均勻打散
在打散的過程就會變成一顆一顆
要倒到烤盤的時候要先在烤盤上塗上奶油
也打得差不多了
到各桌展示需要打到什麼程度
感受一下~~~
看看~哪可愛的長頸鹿打蛋器
有看到嗎!?
它的投靠著盆子
這其實是設計上的小巧思
這樣就讓他勾在那裡
不會亂跑了呢
大概就是這個感覺
拉起來的流速不是像水
那黏稠度有點稀又不能太稀這種感覺就可以了
特寫~~~長頸鹿
加入 泡打粉 以及一點點的鹽(讓他起化學作用)
最後再加一些奶油 增加一些香氣
在模具上也灑上一些麵粉
然後把多餘的麵粉倒掉
倒倒倒
接著就倒倒模具裡
因為這個模具比較大可以直接用倒的
這個模具是玫瑰花的
要倒到模具裡之前,一樣必需先在模子上塗上奶油
不過這次因為示範的時間有限,沒辦法讓他有時間融化
自己製作的時候就可以等一下下
所以等一下會看到烤完的玫瑰花蛋糕上面,
外層會有一些白白的麵粉附著在蛋糕體上,就是奶油沒融的關係
這個模具比較小,所以用湯匙將他盛裝到模具中
這個模具是海洋風的海星跟貝殼
覺得等一下烤出來的蛋糕一定很可愛
那大概裝到8分滿到9分滿
讓他有可以膨脹的空間
在等待蛋糕烤好的時間
我們可以先準備等一下要放在蛋糕上面的水果
如果想吃鹹的 奈奈說也可以自己炒莎莎醬
可以依照季節、自己的喜好去調整加的料做變化
新鮮出爐的蛋糕,超香~
將將 看起來是不是很厲害的感覺呀~
擠上一些鮮奶油,
將新鮮的水果切塊放在上面
就完成了
如果去野餐 從籃子裡拿出他
而且說是自己做的 大家一定會覺得很厲害,驚呼連連~
其實真的很簡單,考好基底的蛋糕加上巧思的裝飾
看起來就好專業FU~
拍一下 剖面
感覺吃起來應該蠻鬆軟的
很可惜沒吃到奈奈親手做的蛋糕...
一大桌的人一個蛋糕要分食,實在難呀~
緊接著玫瑰蛋糕出爐了~~
如果弄些果醬或是巧克力醬在上面
應該也不錯
`
玫瑰蛋糕
看到了嗎??是不是有白白的
這就是剛剛製作過程中
在模具撒上麵粉的時候,沒有等奶油先融
導致麵粉結塊了
所以 要先把奶油融一下
不過這樣也有特別的感覺
如果想要有紅紅的玫瑰蛋糕
可以加草莓醬(or其他果醬)做調色調味
就可以有不同顏色的玫瑰了
海洋 貝殼與海星這模具
拿來烤餅乾感覺應該很不錯
接下來~~~
是別有洞天的展示區
老實說我一開始都沒有發現耶
趕快來看看還有什麼其他特別的模子
鑄鐵鍋
這是用來壓表面的模具
在麵團上先放上保鮮膜
壓出來的圖案會更漂亮
也比較容易脫模
不同的模具
最前面 紅色的模可以拿來做cake pop
可以做雪人~~小朋友最愛的雪寶也OK
愛心
城堡
恐龍~~
我覺得恐龍的模具真的很有創意
看得出底是恐龍的腳印
是不是
這就是今天大家桌上的小禮物
就是用這個作出來的喔~
看了模具才知道 原來我拿到的是 鱷魚
不然我以為我拿到的是松鼠耶~
野餐就是要輕輕鬆鬆
慢活那種感覺
今天聽奈奈分享他如何準備野餐餐點
收穫良多
當然工欲善其事必先利其器
做的很可愛還沒吃心情就有種開心的FU~
Ending~歡樂大合照
PS:【FG完美女人x貴婦奈奈講座-野餐就是這樣簡單】
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