在捷運事件過後沒幾天，提心吊膽的北上學習，但搭上捷運後倒也沒想像中驚懼，每天早早起床出門，不斷轉車回到住處已過了晚餐時間，開始前兩天都吃麵包解決三餐，上課有供應超美味的午餐，因此幾天下來，體重也不知不覺微幅增加呢！！一連五天的課程很開心地結束，另外又加強了三天，真的很感謝：提供住處兼煮晚餐的阿妹、幫我出錢的老闆、為我加油打氣的夥伴、傾力教學的師傅們、提供場地與原物料的社長，缺一不可的所有人事物。

這一趟北上，讓我在心境上有了極大轉變，從小在麵包店長大，因此被禁止在外買漢堡或三明治，每每看到同學的早餐是這些"美食"，無不讓我欣羨不已；幼稚園的小朋友還在溜滑梯，我已經在顧店，國小下課後要幫忙包裝麵包和蛋糕，每逢大節日便要幫忙趕貨，母親節、中秋節、過年；直到出社會依然要利用休假日幫忙，做餐飲的難得休假還不能拿來隨心所欲使用，否則會被說自私，種種因素導致我極度討厭做麵包，沒想到就在而立之年，一切繞回原點，這幾天的課程，讓我發自內心愛上做麵包，回到台中後依然滿心期待開始做麵包的日子，最討厭的終究成為最愛，或許這是一種宿命？無解，但我堅定了未來的方向。

昨天再度北上學習甜點，同樣的場地與資源，從早上九點到晚上九點，這回老師開的品項太多了，中途也發生了點意外插曲，但老師堅持要把每個環節做好，並且確定我們理解所有配方與做法，還要我們回家練習後拍照給她看，一整天下來腦子裡其實跑過許多想法，從初始的逃避學習，只想先顧全麵包，到回家洗澡後想通，這兩項都是我該負責的部分，怎能有怕累就想逃避其中一個品項的心態，接下來該做的是安排好時間，將這兩個目標都做好才對，而且要愈來愈好！！

說不累是騙人的，有形無形的壓力一直存在著，除了學習的壓力，生活壓力是更明顯的，以前只想得過且過，開心就好，現在想要盡力感受每一天，讓每一天都充實又愉悅。