【摘要5.19.2009小野 蘋果】在這個老舊社區裡有家不起眼的小小麵包店，沒有新穎的裝潢和明亮的設計，卻整理得乾乾淨淨的，淡淡的麥香和果香飄出來。

客人進到麵包店，就會看到一位正在使力揉著麵團的中年婦人。她堅持用天然酵母和有機食材，不用任何人工香料和過多的添加物，連果醬餡料都是她親手調製。

她原本是個全職的家庭主婦，早婚早育，兩個孩子上大學時她才40歲。老公正值事業巔峰，每天忙到不見人影，讓她提前面對空巢期的寂寥。她每天還是做著已經習慣了的家事，忠心耿耿的等老公和孩子回家吃飯，有時等到半夜都沒等到一個人，飯菜熱了又冷，冷了又熱。

有幾次聽到老公和孩子聊到，哪家餐廳的菜色有多好吃時，她大發雷霆，把碗盤全都掃到地上。有時她就去逛百貨公司大肆採買，當先生看不過去，念她幾句時，她就趁機發飆，她甚至也懷疑先生早有外遇，常常疑神疑鬼的。家人都怕她，她也討厭這樣的自己。

有一天她經過一家標榜有機食材的麵包店，勾起了她蠢蠢欲動的夢想。她決心拜師學藝去麵包店工作，從外場服務人員到廚房的助手二廚，足足熬了3年，才決定開這家麵包小舖。5年的時間讓她蛻變成老闆兼廚師，媽媽的味道在街坊口碑相傳，生意越來越穩定，大學畢業的女兒乾脆留在店裡幫忙，女兒對媽媽說︰「比起那時候天天待在家裡抱怨家人的媽媽，我更愛能自我實踐的媽媽。」

原本白淨細瘦的雙手，因為每天揉麵團變得圓渾有力，這樣的勞動也使得她身體的線條，變得更剛強堅毅。她揉搓著麵團，就像鍛鍊自己的生命。

李鈞震：再過幾年，她應該考慮到法國留學，挑戰藍帶。