建成圓環重生10天 2/3攤商半歇業
〔林秀姿/台北 自由3.17.2009摘要〕台北市建成圓環為了起死回生,不久前舉辦美食競賽,邀請15家小吃攤拚場,但成效不如預期,活動才進行一週,已經冷冷清清,擺攤的工作人員比顧客還多,有攤商一天營業額不到2000元,抱怨主辦單位規劃不佳、市政府漠不關心,讓人失望。
台北市政府市場處委託「台北圓環」公司規劃圓環營運,6日起舉辦15家小吃攤美食競賽,邀請民眾品嚐票選,但才舉辦10天,昨天中午用餐時間,15家攤商只有5家正常營業。
賣肉圓的攤商說,活動前3天每天營業額還有1萬元,但之後每況愈下,連週末假日也沒人潮,有時一天營業額不到2000元,光人事成本都不夠,許多攤商縮短營業時間,直到傍晚才開始營業,「主要是害怕受罰,一天沒開門就要罰2000元」。
賣涼麵的攤商說,圓環的基本問題沒解決,生意很難起死回生,攤商說,圓環停車不方便,消費者不可能為了吃小吃還要特地找停車位,且周邊交通繁忙,無法吸引過路客前往;還有攤商說,原本以為參加美食競賽可以吸引人潮,沒想到和預期落差甚大,甚至不希望奪冠進駐圓環,「在外面擺攤生意都那麼差了,進駐圓環後想必更差」。
【陳璟民/自由3.17.2009摘要】戰場上有跨軍種協同作戰,商場上有異業合作,現在連夜市小吃攤也搞「大聯盟」!台北縣三重市三和夜市的三和路二段42號前,6家供應不同飲食商品的小吃攤,組成「三和美食美味大聯盟」,希望「團結共榮」,營收果然「成長好幾成至數倍」。
這個聯盟由「鴨片手捲」曾芳雄發起,去年下半年陸續溝通「古早味意麵與蚵仔麵線」張清博與黃宜婷、「果汁霸」魏德惟、「香酥雞」陳淑敏與孫淑華、「泰式涼麵與甜不辣」褚天佑與簡素琴、「香辣鹽水雞」洪三富等,摒棄各自打拚、互有競爭的傳統攤商作法,去年底達成共識。
他們合印選購單、廣發文宣、設外送專線、成立網路部落格,每攤都有「單一窗口」,消費者至任一攤消費,6攤近百種美食任君點選,甚至外送可遠至板橋、新莊、蘆洲、五股與台北市大同區,但需酌收車資。
「一通電話搞定餐飲需求,主餐、點心、飲料統統有。」常客張文文盛讚大聯盟服務周到;三重市的消防分隊員、縣立醫院三重院區的醫護人員都常點購外送。
由於彼此敞開心胸合作,如今各攤幾乎都互相學會其他人的料理方法,算是意外收穫,相處情誼如兄弟姊妹,連生日、年節都常一起去慶祝同樂。
〔侯承旭/高雄 自由3.17.2009摘要〕高雄市有10處景點或古蹟委託企業經營,已有6處歇業或解約,民進黨議員呼籲市府儘快擬定對策,為景點再創商機。
10處委外經營的景點,包括城市光廊、英國領事館、愛河東側、愛河西側、紅燈碼頭、新光廣場、忠烈祠、孔子廟、壹號船渠,目前還在經營的只剩下城市光廊、英國領事館、愛河東側、愛河西側。
前市長謝長廷任內,最自豪的城市光廊露天咖啡,打響全國知名度,如今每年虧損800萬元,隨時有歇業的可能。城市光廊是全台灣城市美學最成功的案例,也曾是高雄最具特色的景點之一,露天咖啡一位難求,當年雖然需繳交高額的權利金,但業者仍有獲利。
奧多廣告協理楊文淵表示,3年前取得第2次經營權時,中央公園整修、捷運施工都影響遊客,直到去年中央公園及捷運都完工啟用,無奈人潮不如預期,經營逐漸下滑。