王曉鈴／中國時報 　2008.05.29 摘要

現在台北人休假流行玩什麼？脫去西裝與OL套裝，換上斗笠『變身農夫』下田種菜去，『從勞動中獲得抒壓』，連幼稚園小娃娃到97歲老人家，也加入這股田園熱。「自然農法，本身就是一個小宇宙……」眼科醫生黎旭瀛，用日本口音慢慢解釋他身體力行的農業藝術，平日他是白袍醫生，在「大屯溪自然農法教育農莊」裡，他是個成天在泥巴堆裡混的主人兼農夫。

黎醫生在日本長大，因為女兒得了異位性皮膚炎，身為醫生卻眼見藥物無法根治女兒的病，後來聽朋友建議『自己種菜吃』，半年後女兒就痊癒了，這經驗讓他決心搬離台北市，到淡水打造「大屯溪自然農法教育農莊」實踐健康理念。黎醫生與黎太太兩人站在蘿蔔田裡，笑得很開心，彷彿日本偶像劇裡男女主角圓了美夢的場景。

跟著黎醫生夫婦學種皇宮菜，丟三顆種子到土裡，『用手撥撥土，用腳踩一下，然後對它說一聲「加油」』，雖然我的指甲縫全是泥巴，只要想到今天播的種子將在2個月後收成，就挺有成就感的。接下來我們又去採洋甘菊，黎醫生說，之前有位日本女孩來農莊玩，說她在採甘菊時聽到花兒在唱歌，這裡的花真快樂。

為什麼大家放著冷氣不吹，甘願來揮汗種菜？正在整理菜園的劉小姐說，自從知道有這麼一個休閒好去處，每個禮拜都會來報到，『幫忙拔拔草、翻翻土，回去時就帶點蔬菜當酬勞，她感受到勞動的快樂，心情輕鬆也更加健康開朗』。除了像劉小姐這樣的義工之外，現在農莊還有30位會員。想成為會員不簡單，要通過審核與面試，每個月繳1000元，並且每周來拔草，出錢又出力，但是大家都心甘情願，現代人重視養生之深，已經有如信仰一般。

周末農莊提供農耕體驗活動，如『插秧、種菜』，還有日本正流行的「食育講座」，學習吃的健康概念、當季食物是什麼等等。說得再多，都不如親口嘗嘗，中午留下來吃一頓自然農法的蔬菜滋味。黎太太什麼田裡的活都行，連這一頓健康的有機餐都親手包辦，好吃的蔬菜讓大家讚不絕口，自己來試試吧！

■台北休閒農場資訊：

★大屯溪自然農法教育農莊/台北縣淡水鎮屯山里番社前4-11號/02-28015059/半日導覽含午餐250元，全日導覽加體驗350元

★黃阿舍生態體驗農園/台北縣深坑鄉大崙腳1號/02-26643125/需預約，入園50元，導覽或體驗200元

★鄉村休閒農場/台北市內湖區大湖街206號/02-87923069/入園100元、學童50元，體驗費用另計