2008-08-03 21:53:24塔裡的男孩

官記純檸檬泰式涼拌木瓜

 走進永和樂華夜市,目光必定會被小攤旁的長長人龍吸引住。靠近一看,老闆將辣椒、蒜頭、四季豆、椰糖、檸檬汁、魚露放進大木缽,右手持木杵快速搗碎,再放入蝦米、小番茄、青木瓜絲,用湯匙與木杵以熟練的技巧拌打,即完成一份涼拌木瓜。

 為了滿足口腹之欲加上好奇心驅使,不知不覺走向隊伍的最末端,排隊等待還真是難熬。老闆堅持一次拌打一份,雖然與助手的默契極佳,但是每份木瓜絲仍要花兩分鐘。『最好是非常好吃,否則……』不耐久等所產生的牢騷。一個小時後,終於輪到我們了,回頭看看隊伍的長度,並沒有減少!

 好不好吃?吃完才想起忘了先拍照!
 
★ 芭 @樂 @麵 ☆ 2008-08-05 17:59:59

聽起來有點像剩菜隨便攪一攪 =_=
不過如果好吃那就算了!

沛緹 2008-08-05 15:59:55

這家我也排過,差不多都要排上20-30分鐘
是很好吃沒錯
但排太久很煩

上週末去樂華又發現別家也有賣青木瓜絲
老闆還幫我加百香果汁
價錢一樣
不用等很久
所以以後要換別家買青木瓜絲了 ^^