2008-01-07 23:36:32塔裡的男孩
最真的味道
（圖／雲林縣口湖鄉的黃昏）
鐵板七分熟，瓷盤八分熟，不加任何醬料，要岩鹽。
跟我吃過牛排的朋友都知道，這是我吃牛排的原則。我總認為，既然花這麼多錢享受，就不應該讓重口味的醬料來欺騙自己的味蕾。如果真那麼喜歡黑胡椒或磨菇醬，倒不如吃碗淋上醬汁的白飯，還比較經濟實惠。
而且我相信廚師接到這樣的點單，多少會特別留意火候。因為自己手藝將赤裸裸地呈現在客人面前。無法掩飾，怎能馬虎？自然比較有機會品嚐到極佳口感的牛肉。
原味的肉片上灑一層薄薄的岩鹽，提出牛肉的鮮甜，這才是最真的味道。推薦給思念人之屋的每位來訪者……
鐵板七分熟，瓷盤八分熟，不加任何醬料，要岩鹽。
跟我吃過牛排的朋友都知道，這是我吃牛排的原則。我總認為，既然花這麼多錢享受，就不應該讓重口味的醬料來欺騙自己的味蕾。如果真那麼喜歡黑胡椒或磨菇醬，倒不如吃碗淋上醬汁的白飯，還比較經濟實惠。
而且我相信廚師接到這樣的點單，多少會特別留意火候。因為自己手藝將赤裸裸地呈現在客人面前。無法掩飾，怎能馬虎？自然比較有機會品嚐到極佳口感的牛肉。
原味的肉片上灑一層薄薄的岩鹽，提出牛肉的鮮甜，這才是最真的味道。推薦給思念人之屋的每位來訪者……
雖然不吃牛
也不是素食主義者
不過可以把這訊息
提供給我的朋友分享
^.^.................
版主回應
呵呵！只是拙見啦...
2008-01-13 22:49:15
我們家的黃昏夕照
怎麼都看不厭呢
有次隨人家坐遊覽車到關山
天氣不對.昏濛濛的.什麼也沒看到ˊ_ˋ
版主回應
好的感覺來自於景好70%
相機好20%
按快門的食指10% 2008-01-10 22:33:15
I like 好久不見 回來看一下老師您