2014-10-30 21:10:21Duke - 渡客
[素心香] 蕃茄濃汁燴洋菇豆芽(2015-18)
材料:
1. 市售蕃茄濃汁(不是醬)3/4碗, 水少許拌成一碗
(若不想用買的可用紅熟蕃茄切丁)
2. 有機黃豆芽適量
3. 洋菇10個洗淨切片
作法:
1. 洋菇洗淨切片放入鍋中
2. 有機黃豆芽下鍋
3. 蕃茄濃汁水倒入鍋中悶煮
4. 待平底鍋蒸氣冒出放入蒜末(起鍋前放保留蒜素)與橄欖油(Extra Virgen)少許拌炒
(新世紀無油煙新煮法)
5. 鹽黑胡椒少許撒上起鍋即成
*如果要配飯可放入豆腐片燴煮.
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