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2014-10-30 21:10:21Duke - 渡客

[素心香] 蕃茄濃汁燴洋菇豆芽(2015-18)

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材料:

1. 市售蕃茄濃汁(不是醬)3/4碗, 水少許拌成一碗

(若不想用買的可用紅熟蕃茄切丁)

2. 有機黃豆芽適量

3. 洋菇10個洗淨切片

作法:

1. 洋菇洗淨切片放入鍋中

2. 有機黃豆芽下鍋

3. 蕃茄濃汁水倒入鍋中悶煮

4. 待平底鍋蒸氣冒出放入蒜末(起鍋前放保留蒜素)與橄欖油(Extra Virgen)少許拌炒

(新世紀無油煙新煮法)

5. 鹽黑胡椒少許撒上起鍋即成

*如果要配飯可放入豆腐片燴煮.

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