2011-05-06 11:52:39慢慢貝

是什麼,讓他當上星巴克總經理?



星小巴施行搶錢做戰的一部分...貝貝還滿愛的...
(謎之音:那個貝貝,妳的錢包好像瘦了點...
(旁邊有長了翅膀的小朋友(飛走貌...

是什麼,讓他當上星巴克總經理?

作者:話題   |   更新日期:2011/05/04

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採訪之前,小編一直在猜想:能當上全球最大連鎖咖啡台灣區總經理,一定是個氣勢凌人的狠角色吧?也許英文很溜,說話速度像機關槍掃射一樣,停不下來。

直到見了徐光宇本人,才確認他和其他媒體報導中的一樣,出身平凡家庭、一般大學畢業,在半個外商公司工作,卻謙虛地說自己的英文「普普通通」。

他和你我一樣遇到事情會擔心害怕,學生時代實習時還因為被主管擺臉色,嚇到不敢再去上班! 但這位看似平凡的總經理,其實有許多不平凡之處。他「嚴以律己」功夫了得,知道自己害羞,會偷懶又想很多,就努力克服!他說自己「一旦鎖定目標就偷偷提前準備」,鴨子划水讓他輕鬆做到許多一般上班族花了幾十年達不到的事情:上班朝九晚五、做事情速度超快,連對外聯絡用的電子信箱,頁面都不超過兩、三頁!

這次Yahoo!奇摩話題為工作效率不彰、上班無精打采的上班族網友,邀請到這位超級總經理和你分享職場心法,出身「不比別人高」的徐光宇做到了,大家可要趕緊努力啊!

《曾被資深同事賞白眼,嚇到不敢去上班》

網友「Allen」問:徐總您好!我對您很好奇,想問問您,為何當年對廣告有興趣?您好像很早就知道自己要做什麼了?

徐光宇:高中時我就喜歡看新聞,對時事很有興趣,所以大學選念新聞系廣告組。我喜歡動腦筋、寫企劃,產生影響力的感覺。

跟你們分享一件事,大學的時候我在新生報實習,有天去參加一個記者會,意外聽到一個我判斷很值得再挖下去的消息,馬上跑去採訪,當天就把報導寫出來,還自己拍照,隔天居然上了版面頭條。結果當天一個資深女記者給了我大白眼,我嚇到,隔天就不敢去上班了(笑)。

當時我知道,我有挖掘新聞的敏感度,但如果採訪時人家不理我,我就會很挫折。我覺得去求人採訪要很厚臉皮,想知道什麼卻問不出來的感覺很痛苦。

後來我發現廣告和新聞一樣,也要嗅覺靈敏、吸收大量資訊,尤其是在聽了一堆資料後,去定位商品、發想創意,又不必像記者一樣到處拜託人家,我很喜歡。

《我不是天才型的人,鎖定目標就暗暗提前準備》

網友「阿布拉」問:之前看過總經理的報導,您說您「是位害羞的人」。好奇害羞的人怎麼跑廣告、賣咖啡呢?

徐光宇:學生時代我很內向,也沒有一定要進什麼大公司的偉大志向。我本來想進廣告公司,但沒有考上,後來先去台城廣告做業務。

第一次跑廣告業務時我已經當完兵、結婚了,比學生時代成熟許多,我知道嘴巴要甜,一拿起電話就稱讚對方:「妳聲音好好聽喔~」然後告訴她,我是某雜誌的廣告代理人,可不可以和業務主管講個兩分鐘電話呀?十個當中有一、兩個樂意接待你就不錯了,如果運氣好,雜誌也很符合需求,廣告單就簽下來了。

我的第一份工作做了九個月,它鍛鍊了我的勇氣。隔年,我考上清華廣告,當時那是國內第四大廣告公司。為了拿稿件給客戶,我曾經在又冷又雨的冬天一路騎摩托車到八里,再騎回台北市區。我當AE要幫忙寫文案,時間來不及還要自己畫腳本。當廣告人得出門提案、和客戶斡旋,但我很喜歡企劃、爭取主導事情的過程。

我不是天才型的人,但鎖定目標之後就暗暗提前準備,外面的人不會知道。不懂行銷的時候,我就自己花錢去上課,在工作中看到不足就自我充實,滿足顧客需要。只是有幾次實在太累了,忍不住邊上課邊打瞌睡(笑)。

《多方歷練,才能內部創業》

網友「尚方寶劍」問:那你後來怎麼會進到統一企業呢?很好奇當初的故事。

徐光宇:二十七歲時,我在清華廣告當個小業務主管,統一是我的客戶。那時7-ELEVEN只有六、七十間店,還在虧錢,我常常跑7-ELEVEN辦公室跟徐重仁總經理碰面,大概他看我誠實可靠。

一九八七年,幫忙做完慶祝一百間店的活動,徐總就邀請我加入統一。當時我看到7-ELEVEN很有成長潛力,就從廣告課副課長開始做起。

徐總很用心,加入統一頭幾年,他讓我一年中出國三次,那真是我人生中最精采的一年!加入統一的前十年,我從廣告、商品開發、物流、品管、區域行銷到還有雜誌中心,很多不同的歷練打下我後來做內部創業的基礎。

一九九六年,我去美國西雅圖談星巴克代理權,一九九八年三月,在天母開出台灣第一家星巴克。

《郵件留太多,就覺得身體不舒服》

網友「Lisa」問:徐總經理您好!請問您是如何整理信件?我都將資訊留著,導致信件一千多封,煩惱!

徐光宇:我有一個團隊,不同部門各有主管或助理負責相關業務,我全權交辦,也很相信他們。因此一想到行銷,我知道該找哪位同事,業務呢?另一位同事。同事們就像是我的資料庫,有了這些工作團隊,繁雜資訊不會來干擾我,下重要決策時也很快。

看到信件我會馬上下判斷,留或刪?不需要的資訊我連看都不看,直接當作垃圾郵件,如果還不錯就先儲存起來,過幾天再看看覺得沒有必要,我又把它拿掉了。

所以我的電子信箱永遠維持一、兩頁,信太多我就覺得身體不舒服(笑),如果有一千封郵件,資料要怎麼找呀?有點難以想像。

網友「幻悠鈴」問:今日事,今日畢,徐總經理從不拖泥帶水的習慣是從小養成的嗎?

徐光宇:我工作也三十來年,「今日事,今日畢」的習慣差不多二十幾年前就養成了。服務業突發狀況很多,當然有壓力,但我當小弟時候就很樂天知命,今天發生的事情明天就忘了,沒什麼煩惱。

這其實要靠自我訓練。大學時我比較多愁善感,容易想很多、猶豫不決,我知道這樣不好,事情越積越多沒好處,所以就要求自己當機立斷。

當然這也不是一兩天的事情,但至少我當總經理的時候,一般公文正絕對不放超過一天,比較難決斷的我會先放一段時間,然後找個時間大家當面談一談,建立共識。除此之外,我看書和雜誌吸收很快,看到有幫助的資訊就撕幾張下來、做筆記存進電腦裡,這一期刊物就與我無關了。

請了和你我一樣平凡的徐光宇職場心路歷程,是否也有「充電」的感覺呢?接下來,他要和大家分享他如何帶人又帶心的領導哲學。 趕緊來看下一篇。

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資料來源

http://tw.topic.yahoo.com/newtopic/article/tw-features.yahookimo.com.tw/twfeaturesyahookimocomtw_201105041516

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台灣星巴克總經理徐光宇,怎麼帶人也帶心?

作者:話題   |   更新日期:2011/05/04

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上篇徐光宇分享了個人職場經歷,這一篇他要告訴Yahoo!奇摩話題的網友如何當個好主管。台灣社會比較含蓄內斂,連男女大告白都要臉紅心跳,學生時代害羞的徐光宇當上總經理後,卻大膽承襲美式作風,說「我愛員工,員工也愛我,我們彼此相愛。」

這段話乍聽之下有點肉麻,不過徐光宇的確就因為靠著被員工視同家人一般地關愛,屢屢創造經營佳績。而當被網友問到「年輕人開咖啡廳」的問題,徐光宇直率地回答:「很好啊!」只要開店成功,商機也可以無限。不過他也提醒,服務業辛苦,最需要熱情,趕快來看看這位被台灣媒體譽為「咖啡教主」總經理的錦囊妙計:

圖中為星巴克總經理徐光宇

《大膽跟員工說愛,不怕肉麻兮兮》

網友「慈」問:我現在負責門市通路行銷管理,想請教您剛成立不到兩年的門市可能會遇到哪些問題?如何留住人才,帶人也帶心?

徐光宇:我們彼此相愛,我的員工愛我,我也愛我的員工,星巴克董事長、總裁兼執行長霍華.舒茲(Howard Schultz)也很強調這點。

你想想,我們每天和工作夥伴在一起的時間可比家人還要長,我把員工當作親人,台灣人可能覺得直接說「愛」,好得肉麻兮兮!但是星巴克都在台灣成立十幾年了,十幾年還培養不出感情嗎?所以現在愈說愈自然(笑)。

舉例來說,星巴克在台北花博的門市業績是一般門市的六、七倍,當時我念茲在茲,冬天冷,他們在室外服務有沒有外套保暖?我也千交代萬交代,花博結束之後一定要好好表揚這兩個門市,該發獎金或獎勵給員工時,絕對不要拖。逢年過節,或是員工生日時,我也會親筆寫信給他們。

但我覺得,星巴克最不一樣的地方就是能鼓勵夥伴,讓每個人的工作有意義。

今年四月在中國領導會議,霍華.舒茲也親自前來示範如何「愛員工」。他星期天晚上飛機剛到上海,就直接來參加我們的活動,隔天早上七、八點開始跑行程,下午當義工打掃環境,晚上還要出席慶祝派對。我觀察到,他前一天根本沒睡好,都快打瞌睡了,但還是打起精神,表現出「我就是要跟你們在一起」的態度。

像霍華.舒茲表揚員工,可不是頒個獎就結束了,還要「創造感動」(create the moment)。我印象最深的是,大會中他表揚一位從江西調福建的店經理,為了籌備開店,這位店經理一年沒有回江西老家。星巴克就悄悄地邀請他的爸爸媽媽飛到上海,當這位店經理上台領獎,看到爸爸媽媽走出來,當場在台上大哭。

身為一個老闆,我當然可以加薪,但我還想到你的父母、想到你為了公司一年沒有回家,星巴克就是要創造這種感動和驚喜。我們華人比較含蓄,有時表揚大會還邊鼓掌邊吃東西。但霍華.舒茲一定站起來大聲鼓掌叫好,這就是對員工的教育,告訴大家我領導者就是重視這件事情,而且說到做到。

《遇客訴第一時間就讓員工知道,我很在乎!》

網友「Shih-Che Huang」問:當您利用「每月一封公開信」展現與上千員工的溝通誠意之時,您如何接受員工們的反饋意見?對於員工的「真心話」您如何「回應」甚至「保護」?期待您的回答,謝謝!

徐光宇:我們每月都有內部月刊、「喝咖啡時間」(Coffee testing)時想講什麼就講什麼,有感而發時,我也會發個電子郵件給台灣各地星巴克的夥伴。工作上有問題,隨時可以跟主管還有總經理反應,任何想法都可以回饋。星巴克的員工這麼多,非常需要內部溝通,我很自豪的一點是,以前差不多每三個月就有黑函,現在愈來愈少,代表整個公司都上軌道,員工士氣起來了。

至於顧客反應,我第一時間會讓員工知道我非常在意,顧客來電或是電子郵件,我會一個一個字讀,特別注意那些不滿意的「動詞」。幾年前我用詞比較強烈,如果是門市的問題,我會馬上寫信給上兩級的區經理,「請查明事情真相,並盡速回電處理結果」,現在和緩一點了,調整成把讓顧客火大的具體事項寫出來,請區經理「一探究竟」。

《經營星巴克,要像經營獨立咖啡館》

網友「小女子」問:台灣人愛喝咖啡,咖啡廳也很多,徐總有沒有想過夢想中的星巴克可以給顧客什麼樣的感覺?

徐光宇:我希望每一家星巴克咖啡店經理就是獨立咖啡館的主人,對社區的熟客瞭若指掌,他可以跟公司要求有不同於其他分店的特殊風格,這要靠店經理高度的人文素養。我很清楚,它不是下一道命令就會做到,而是一年一年、一點一滴養成,像在孵蛋一樣。

這樣講起來似乎我是個慢郎中,但其實我是很速戰速決的人,求生存或扭轉局面時速度感要夠,佈局長程戰略目標時,就得有耐心一步一步向前走。遇到不能一蹴可幾的時候要忍耐,花時間走到那一刻,和競爭者差異才會出來,因為其他對手根本不在意這些細節。

身為一個領導人,我存在的目的是讓員工看到希望,而且願意跟著走。譬如星巴克今年的主題是「交心時刻,感動四方」。

這主題之下我提出了幾個策略,首先,就是要讓全民都喝到「好咖啡」。第二個我們要創造「第三波咖啡館革命」。過去兩年,美國星巴克金融海嘯時被低價Dunkin、麥當勞和風格化個人咖啡館夾在中間,現在在台灣,我就要趁個人咖啡廳風氣還沒起來自己先轉型。全省兩百多間店只要5%營造出獨特的感覺,大家就會覺得星巴克不一樣了。

就像在台北信義新生門市有位熟客張老師,退休了喜歡寫書法,星巴克就成為她作品的陳列空間,其他客人看到門市居然掛起書法眼睛一亮,張老師聽到大家討論也很成就感。之後她把畫作捐出來義賣,款項就捐贈公益團體,這是很棒的社區互動,也讓門市變得不一樣。

最後,星巴克一直被稱為是住家、辦公室之間的「第三空間」,現在我們主動創造「第四空間」,也就是在Facebook、twitter,讓夥伴在網路上說故事、在網路上得到感動,把在店裡和網上的經驗整合起來。

《開咖啡廳,要選到對的人》

網友「JJ」問:台灣很多年輕人想要開咖啡店維生,你的看法是什麼?郭台銘說這是很沒有出息的事情,年輕人應該要走出去,不是只在島內開店。

徐光宇:開咖啡店很好啊。至少他有創業家精神,誰說開店不會成功?創業成功全世界都是市場,商機無限。不過無論如何,得先開好一間店再說。問題是開好一家店容易嗎?在門市要和形形色色顧客應對,辛苦的時候、流汗的時候,還是要微笑洋溢充滿熱情,這並不容易啊。

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資料來源

http://tw.topic.yahoo.com/newtopic/article/tw-features.yahookimo.com.tw/twfeaturesyahookimocomtw_201105041527

vsouth44 2011-05-07 19:30:58

成功的人話多

版主回應
可是話多的人不見得成功呀~!! 2011-05-07 21:15:43