每一年我都要做一件值得紀念的事情，今年聯合報記者幫我們夫妻拍的影片，在臉書粉絲團分享網址：https://www.facebook.com/dorisone929/posts/10207653664334405，這是我在臉書翻拍影片，影片一開始我就入鏡，第一次被隨身跟拍的感覺好特別，面對鏡頭我有一種越來越自然的感覺，另一半倒是緊張到講話吃螺絲，所以試吃心得只留下我的部份，他的部份全部被剪光光，我一口氣講完沒有重拍，十多年老師上台講話的經驗，讓我可以面對鏡頭侃侃而談。

聯合報106年5月3日美食報報，報導我們夫妻擔任國賓飯店明園西餐廳一日試吃大師，報紙的刊登是我的一位朋友從報紙看見我的照片，然後拍照上傳到line告知我訊息，從拍照、錄影片到刊登應該過了一個多月，我早已快遺忘這件事情時，報紙、影片在同一天被上傳在媒體。

106年3月22日午後三點，我和老公到國賓飯店明園西餐廳，拍攝試吃下午茶照片、影片，粉絲團小編在臉書上傳我們的照片，兩大張桌子滿滿的佳餚，讓人垂涎三尺。

明園西餐廳下午茶門口，在等待試吃前先在入口拍照，餐廳的建築屬於舊式的建築物，天花板不高。

這張照片是豬豬生日當天，因為壽星免費，所以我們自費又去吃了一次，因為之前擔任一日試吃大師時，時間實在太匆促，我們選在生日時再去吃午餐，時間較充裕，可以補拍更多照片，作為記錄。

餐廳門口的桌子上放著餐廳本身販售的糕餅、甜點禮盒，提供客人選購。

明園西餐廳本身用餐的地方，如果客滿的話，就會安排客人到另一區用餐區，會經過這個這個走道，才能到用餐的地方，所以餐廳客滿時，就會看到客人端著盤子和食物在這裡走來走去。

第二次我們自費來用餐時，我們特地早點來拍餐廳的用餐環境照片，用餐的地方有不同大小的區域，裡面擺放張數不同的桌椅，如果剛好有當天生日慶生，人數較多者，講話聲音又大聲，運氣好被排在同一個空間裡，鄰座講話的聲音會聽得很清楚。

現切爐烤區：由左而右是爐烤牛肉、美式火腿、德式香腸，前面擺放各式的沾醬，豐富了肉品的口感。

推薦的餐點是現切的牛小排，肉質鮮嫩，香氣逼人，肉汁味美。

鳳梨醬有著濃郁的桂圓香氣，因為鳳梨有鳳梨酵素可以使牛肉變得更軟嫩，吃起來更清爽，鳳梨的酸甜搭配現切的牛小排享用非常對味！

海鮮煎餅用各種海鮮、麵粉和蔥作成，煎到酥脆的的餅趁熱吃特別美味，這道菜也適合自已在家做，家裡有剩餘的食材都可以拿來做材料，清冰箱的好料理。

鐵板料理區有：香煎爐魚排、香煎雞排、現炒蔬菜。

魚排已經全部被掃光，魚肉細緻鮮美，鮮甜的滋味適合幼兒、青少年、老年人各族群食用。

雞排肉質鮮嫩、鮮嫩的香煎雞腿排是許多人熱愛的料理，煎得金黃酥脆的雞肉一口咬下，肉汁在口中爆發，香氣十足！

鐵板時蔬，營養的蔬菜，豐富的碳水化合物十分具有飽足感。

熟食區：鄉村式煮鮮魚、蒸蔬菜、炒飯，多樣熱騰騰的風味料理，有海鮮、蔬菜和肉，以義式、韓式、粵式呈現，值得細細品嚐。

熟食區：花椰菜、蒜香蒸軟絲、葡國雞，菜色簡單，不過很適合吃口味較清淡的人家。

紅酒燉牛尾，牛尾軟綿入味，濃郁醬汁中帶有紅酒甘醇，牛肉鮮香和膠質豐富的滑潤口感。

熟白蝦吃起來十分彈牙、鮮甜，雞肉肉質軟嫩不乾澀，鹹香不膩好滋味。

藍蟹，一入口就能感受它的鮮甜口感，有些人一直不停的進攻旭蟹和藍蟹，不必多解釋就知道食材很新鮮，食材快沒了，很快就會補上，絕對不怕你吃。

旭蟹誘人的橘紅色澤，肉質飽滿、紮實而鮮美，帶著一絲絲整齊的纖維解理，入口即化的滑嫩，又融合蝦類肉質的彈性特色。

現場烹調牛肉湯和現場烹調龍膽魚片湯，也可以只要清湯不要牛、魚肉。

炸蝦的麵衣太厚，蝦子小小隻，熱度不夠整體口感一般。

美粒果清果汁蘋果飲料、美粒果清果汁柳橙飲料，口感滑順，甜度適度不酸澀。

法式手工甜點區

台北國賓大飯店-明園西餐廳的『法式手工甜點區』是明園下午茶保證的餐區，手工精製各式甜點，外型賞心悅目，口感讓人驚艷，每日新鮮出爐的手工甜點，小巧可愛，還有多款手工餅乾和小蛋糕，讓甜點迷感受滿滿的幸福滋味！

法式水果軟糖，氣味芬芳，好吃又Q軟，大人和小孩都喜歡的零嘴，吃在嘴裡甜在心裡。

這是豬豬生日當天是我們第二次去明園西餐廳用餐，因為壽星當天免費，九月份品勻生日是我們第三次到明園西餐廳用餐，後來朋友生日要預訂，我在網上爬文才知道，壽星免費每天只限十組名額，超過名額用後補，等到當天用餐時，如果還有空位餐廳會打電話通知，官網上並沒有載明有限制名額。

飲料巴有新鮮蔬果汁有：西柚果汁、柳橙汁、可爾必思、西瓜汁。

水果有：西瓜、鳳梨、木瓜、奇異果，吃完大餐再吃水果補充纖維質。

明園西餐廳的le bouquet繽紛蛋糕房，蛋糕精緻度和口味都算是上乘，蛋糕體紮實，每樣甜點味道都各具特色，且有豐富的層次感，雖然肚子已經撐飽了，還是受不了甜點的誘惑，蛋糕真的有讓我刮目相看。

台北國賓大飯店-明園西餐廳採用的冰淇淋是號稱冰淇淋界第一品牌的哈根達斯，哈根達斯有八種口味，也有提供濃而不膩的霜淇淋。

聯合報美食報報，超認真試吃活動，我很幸運參與國賓飯店－明園西餐廳一日試吃大師，讓今年我們夫妻兩人的生日都選擇在明園西餐廳度過，彷彿又回到戀愛時期的甜蜜幸福感覺。

台北國賓大飯店【明園西餐廳】

官網：http：www.ambassador-hotels.com/tc/taipei

訂位專線：+886  2 2551 1111＃2183

營業時間：早餐每日上午6：00－上午11：00 /午餐每日上午11：30－下午2：00 /下午茶每日下午2：30－下午4：30  /晚餐每日下午5：30－晚上9：00

地址：台北市中山區中山北路二段63號1樓

交通方式：

捷運：台北老爺到中山捷運站步行約3分鐘

公車：5、218、220、247、260等中山北路線公車，於國賓飯店站下車即可到達。

品勻愛吃、愛玩、愛好康