2007-08-31 21:38:28逸蝶

半夜好想哭

前兩天因為經理休假,早上我就必須參加會議,連續兩天都早上十點以前就到公司.
星期三還好,晚上十一點順利下班,也不太忙,雖然工作了11小時,不覺得那麼累.

星期四就不一樣了.
午餐和下午茶閒閒的,還有時間教員工調製一些夏日飲料,當作吧檯員工教育時間.
一直到傍晚,現場只有我,帶著服務生Jessie和實習生小女孩Sandy(才17歲),外加一位男PT(工讀生)Jim.
應該在晚上六點還有一位比較資深的正職服務員Sylive會來上班,看看晚上訂位不到二十位,五個人工作,拼一點是夠了.
沒想到Sylive傍晚五點來電話,說人不舒服要請假,我一時傻眼!人家生病又不能硬要她來上班,只好讓她請假,然後開始狂call其他PT,看有沒有人能來上班,補上一個人力.
無奈請假的人實在太晚告知,我們找不到人來代班,我集合大家告知狀況,要大家加油,就硬著頭皮四個人撐著.

我先去中餐廳請求支援出納工作,萬一Jessie不會結帳,請他們派人來協助,因為Jessie是新手.
然後也請中餐廳在必要時派人支援我們現場工作.
再來,向報告協理人員不足的狀況.

星期四晚上,我們的酒吧固定有Happy Hour招待住房的房客來喝啤酒吃下酒點心,人力分一個Jessie去顧,現場只剩三個人服務客人.
結果,訂位十位的客人來了九位,訂位五位的客人來了六位,沒訂位突然冒出一組人馬九位,兩組四位...........反正客人一直進來.
我忙著給客人點菜,根本來不及,有些客人點菜又超慢,我心急也只能站在一旁,一直瞄著另一桌要點菜的客人.
實習生小Sandy只會送菜和收盤子,不會點菜,所以只讓她守著廚房門口.
PT Jim負責控菜.
最後協理親自下海幫忙倒水收盤子,服務客人,真是超感動的!中餐廳副理也來支援,總算有驚無險的渡過難關.

晚餐客人散去,就讓Sandy和Jim收拾全部殘局,我帶著Jessie結帳,一面也去收拾酒吧.
一直忙到快半夜十二點,趕緊去做現場安全檢查,塡完檢查表,疲憊不堪的下班,慢慢走向停車場去開車.
呼!今天足足工作了14小時!

走到我的車車前面,中控鎖怎也打不開,就用車鑰匙去開,一上車發現...........完了!我的車車掛了!完全沒電!

半夜十二點多,我站在空地車車旁邊,好想哭喔!

心一橫,好吧!車車今天不想回家,我累了,可是非常想回家了,於是走回公司,請櫃檯幫我叫了計程車,再貴也要坐回家去,一切明天再說.

上了計程車,是經常載飯店客人的一位薛先生,他是個年輕帥氣的司機,人很和善.
曾經有一次我晚上八點多下班,發現車車被拖吊了,也剛好是坐他的計程車去領回我的車車. 
我一上車薛先生就問我為何今天沒開車,我說車車掛掉了,不走了.
他問我為什麼,我就跟他講不知為何車車就沒電了,我車燈都有關呀!
他說他幫我看看,於是把計程車掉頭去我停車的地方,他幫我接電,起先還是掛著,後來充進一點電,車車就發動了!好歹我把車車開回家,一切明天再處理,付了兩百元給薛先生,一再向他致謝,終於順利開車回家了.

回到家停好車,我終於發現問題,是我的煞車燈不會熄滅!半夜一點多,我又好累,也不會弄,決定先上樓睡覺,一切明天再說!

今天早上當然車車又沒電了,Call保養場來接電,然後開去修車,原來是煞車板下面一個開關的橡皮壞了,造成煞車燈不會自動熄滅,吃光我車車的電!

這一切真是..............

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阿夏 2007-09-03 20:50:05

服務業就是這麼辛苦的!

版主回應
是呀!賣勞力的! 2007-09-03 22:07:10
Jo 2007-09-03 10:09:43

天啊, 真是可憐. 14小時, 累壞了吧?

版主回應
沒覺得累,整個人昏沉沉的............ 2007-09-03 22:05:20
台灣紅 2007-09-03 00:58:00

行行有本難唸的經呀~~~辛苦嚕~!!!

版主回應
習慣就好,感恩! 2007-09-03 22:03:02