2007-05-05 17:21:19逸蝶

火鍋藝術

用這樣一個名家手工打造的鍋來吃麻辣火鍋,真是享受!
鍋配上匙,是藝術.
美麗的匙.
牆上裝飾.
食材新鮮高檔.
店家裝潢典雅.
麻辣鍋配上酸白菜鍋,這樣的紅湯竟然只香不辣,好吃極了!

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Benetton 2007-05-08 19:21:59

哈哈~
果然利害,這樣的外場,簡直跟金屁股一樣,請到你的老闆,一定賺大錢~

版主回應
不然他們花錢請我去當顧問,當假的啊?呵呵!
酸菜白肉鍋不辣,微酸,放了醃製過的大白菜,我們稱為山東白,加上高湯,所以酸酸的,類似泡菜又不太像,風味很好.
台北在西門町有一家"一條龍",是非常老的酸菜白肉鍋火鍋店,用木炭,火鍋是銅鍋,有小煙囪那種,小時後爸常帶我們一家人去吃.
2007-05-08 20:04:18
Benetton 2007-05-07 23:59:10

同學~
請問,有班叔合適口味的火鍋嗎?吃起來不辣,也不油膩,但要湯鮮味美?

版主回應
那就是酸菜白肉鍋囉!東北酸白菜是店家自家醃製的,很順口,湯頭也很清淡.
至於我嘛,粉油粉香粉辣才喜歡!
剛剛好,我們一起去吃,叫個紅白鍋,你吃白鍋我吃紅鍋,不會搶!
2007-05-08 15:32:12
阿鋼 2007-05-07 22:58:14

有看到電視報導!
很特別的食器

版主回應
電視有報導喔?我該多看電視的,都跟社會脫節了........... 2007-05-08 15:29:08