前幾天,一位中年男客人帶著一位中年男性日籍客人來用餐,他們都非常客氣.
點菜的時候,男客人說要吃一些點心,要我推薦,我就推薦了一些點菜率比較高的點心.
蟹黃燒賣啦,叉燒包啦......
男客人突然抬起頭來,很誠意的問我：＂小姐,請問一下,燒賣和叉燒包,差別在哪裡？＂
我傻住了！燒賣和叉燒包,沒差別吧？應該說是,完全兩回事！
後來講了幾個點心,他也全都莫宰羊,我必須一樣一樣跟他解釋那是什麼,長得怎樣,吃起來味道是怎樣.
我發覺這個人對食物完全沒有概念,像個外國人一樣,似乎從沒看過那些東西！
也許每次跟人家去吃飯,就只知道吃,不關心是什麼東西,才會造成完全不會點菜的窘境.

後來他說要喝啤酒,我問他：＂請問你們想喝哪一種啤酒呢？＂
＂有什麼啤酒？＂先生問.　　
＂我們有金牌台啤,一般台啤,海尼根.......＂我話還沒說完,先生就問：＂什麼是金牌？＂
我一整個暈！
台灣人不知道金牌台啤喔？
厚～～先生,你馬幫幫忙！你是外太空來的喔？

昨天來了一家四口人,爸爸,兒子,媳婦和女兒.
爸爸說沒來過,不知要點什麼菜,要我推薦,於是我就推薦主廚精選的菜色.
我說：＂請問有沒有不吃的食物,或吃不吃辣？＂
＂我們不吃牛肉！＂爸爸說.
＂辣的還好.＂媳婦說.
＂好的！＂我說：＂那要不要試試我們的東坡肉？是招牌菜！＂
＂昨天才吃！＂媳婦說.（OS：我哪知你昨天吃什麼！）
＂喔！好的！＂我說：＂那吃不吃臭豆腐？我們還有一個招牌菜,是用臭豆腐為主材料去做的手工菜！＂
＂今天下午才買臭豆腐！＂女兒說.（OS：我哪知你今天下午買什麼！）
我推薦了幾樣招牌菜,爸爸都是聽一個說一個＂不要＂,好像專程來反駁我的推薦,既然這樣,你自己點菜就好啦！幹嘛要我推薦？
我只好說：＂要不然您自己看看想吃點什麼,我再作介紹？＂
＂哎呀！我們就是不知道要點什麼！＂爸爸說：＂妳推薦啦！＂
我看見媳婦菜單翻到點心那一頁,就說：＂如果想吃點心,又不介意吃辣,有一道紅油抄手很好吃！＂
＂什麼？＂爸爸說：＂那是炒什麼？＂
＂抄手！就是餛飩！＂我說.
＂那餛飩炒什麼？＂爸爸問.
我的臉,櫻桃小丸子的三條黒線浮現.........　
後來媳婦說爸爸要吃炒飯,幫他點了廣式炒飯,爸爸問我那是炒什麼？
我詳細說明之後,爸爸說：＂那是炒廣式的嗎？廣式是怎樣炒？＂
我的臉,櫻桃小丸子的三百條黒線浮現.........

這一桌點菜,搞了十幾分鐘！我差點失去耐性！站在一旁,心中狂唸＂南無阿彌陀佛＂.........
　　　

通常客人入座,幫他泡了熱茶之後,我會讓他們先看菜單,然後跟客人說,需要點菜的時候請叫我過去,免得我站在一旁等客人點菜,讓客人有壓力,我也浪費時間.
可是,有些客人把我叫過去之後,卻完全沒有準備點菜,把我叫我過去他才開始翻菜單,就是要我陪在一旁.
曾經我站在一旁等客人看菜單,足足十分鐘,客人只跟同桌朋友討論點菜,沒開始點,我說：＂要不要您先看看,要點了就叫我過來？＂
＂我們要點菜啦！＂客人說.
我繼續在一旁罰站！
別桌客人看好菜單,等我點菜等到不耐煩,我卻被這一桌客人卡住！

點菜的客人經常要我們罰站,我覺得自己好像伴讀童子一樣,他一面翻閱菜單,一面你隨侍在側,供他隨時諮詢.
有時問了半天,只是問問而已,他根本沒有要吃那樣菜,才真是夠了！
有時真想直接拿起托盤給他的腦袋海K下去！

幫客人點菜,真是磨練耐性的最高境界啊！
　
說實在的,逸蝶非常想練暗器,尤其是武俠小說中,用筷子當暗器的,嘿嘿嘿.........等我練成之後..........哇哈哈哈哈........