2014-12-14 21:50:21諾瑪
漢坊酥鬆Q軟香甜【溏心酥】蛋奶素
漢坊酥鬆Q軟香甜【溏心酥】蛋奶素，【漢坊餅藝】經典來自於美好的傳承～不設終點、一切從心開始～御藏臻饌、層層美味。源於六十年歷史的「凱凰林」漢餅專賣店，鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪(有素食)、溏心酥、冰沙小月等，在口耳相傳下，每到佳節，迭有遠從海外，帶著包裝來尋找好味道的訪客，門庭若市，盛況空前！逾半世紀的新「漢坊餅舖」，當下更專注嚴選食材與製作，依循前人私房火侯，揉塑當今味覺演繹，包覆層層的溫潤與用心。堅持低油、低糖，絕不添加人工香料、防腐劑，60年始終如一，傳遞層層真心與嚴謹品質給每個熱愛的消費者。
從食材挑選到內餡製作，完全不假他人之手，唯有如此親自控管，才能維持最高品質；製作時全程控溫27度C，累積30年以上每分鐘120次以上的傳統漢餅製作達人經驗，展現出純熟桿皮手法，讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。
【漢坊餅藝】產品眾多，其中最引以自豪的拿手絕活，首推特製的白豆沙、綠豆沙餡，那清香綿密、層層疊疊的細緻口感，不但被列為北市團購美食之一，還入圍新北市美食伴手禮，讓品嚐過的國內外人士都為之瘋狂；店內的鳳梨酥也是一絕，一打開包裝，就能聞到濃郁的鳳梨香氣，餅皮酥酥脆脆、內餡晶黃剔透，口感香醇軟Q、入口即化，完美呈現鳳梨清雅的自然芳香。此外，店家考量到顧客的送禮需求，將包裝禮盒分為4種等級：金色優雅，便於攜帶的御點禮盒、紫色高貴，份量適中的臻饌禮盒、橘金典藏，誠意十足的御藏禮盒、深紅大方，內容豐富的金饌禮盒，還可以任意搭配各式漢餅，而且每份禮盒都附贈精緻賀卡，如此貼心的服務，相信不論送禮、自用都是不失體面的最佳首選。
從食材挑選到內餡製作，完全不假他人之手，唯有如此親自控管，才能維持最高品質；製作時全程控溫27度C，累積30年以上每分鐘120次以上的傳統漢餅製作達人經驗，展現出純熟桿皮手法，讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。
【漢坊餅藝】產品眾多，其中最引以自豪的拿手絕活，首推特製的白豆沙、綠豆沙餡，那清香綿密、層層疊疊的細緻口感，不但被列為北市團購美食之一，還入圍新北市美食伴手禮，讓品嚐過的國內外人士都為之瘋狂；店內的鳳梨酥也是一絕，一打開包裝，就能聞到濃郁的鳳梨香氣，餅皮酥酥脆脆、內餡晶黃剔透，口感香醇軟Q、入口即化，完美呈現鳳梨清雅的自然芳香。此外，店家考量到顧客的送禮需求，將包裝禮盒分為4種等級：金色優雅，便於攜帶的御點禮盒、紫色高貴，份量適中的臻饌禮盒、橘金典藏，誠意十足的御藏禮盒、深紅大方，內容豐富的金饌禮盒，還可以任意搭配各式漢餅，而且每份禮盒都附贈精緻賀卡，如此貼心的服務，相信不論送禮、自用都是不失體面的最佳首選。
漢坊酥鬆Q軟香甜【溏心酥】蛋奶素1.酥脆香甜軟Q的絕妙口感
2.自製的純正麥芽糖、麥糖香醇
3.使用上等野生蜂蜜
★中秋節前一個月不供應
材料：麵粉、奶油、麥芽、糖粉、牛奶
重量：70公克/個±8％
保存期限：30天
【漢坊酥鬆Q軟香甜溏心酥】酥脆的外皮加上香Q的內餡，是本店獨特的商品之一。以大米為原材料經
麥芽或麥芽酶作用，再精製而成的純正麥芽糖，甜度純正、香味濃，再加入上等蜂蜜製成的內餡，及
師傅特殊的手技，是食藝文化的新饗宴！
下午茶點心來個溏心酥再砌壺花茶，與同事好友或家人一同分享絕對是讓您忙碌之餘放鬆一下及三五
好友聚會不可或缺的幸福甜點哦！因此被列為台北團購美食之一，除此之外精製而成的純正麥芽糖，
甜度純正、香味濃，再加入上等蜂蜜製成的內餡Q軟香甜，也是非常受家中年長的長輩歡迎的點心哦！
如果家中有小孩，早上或點心時間沖杯牛奶來搭配也非常適合哦！
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