2006-02-06 21:40:16心情ｈｕｅｉ色
食譜 ＝ 水果雞
材料
美國骨腿…2支
柳丁………3顆
蘋果………2顆
鳳梨………1顆
檸檬………1顆
蛋…………1顆
鳳梨罐頭…1罐
調味料
蕃茄醬……1大匙
糖…………4兩
水果醋……1小匙
柳丁汁……200cc
太白粉……少許
作法
1.將美國骨腿去骨切塊，用蛋白、鹽、太粉、
醃2至3分鐘後，過油至熟。
2.炒鍋放入柳丁汁、糖燒熱至稠狀，再放入蘋果，鳳梨丁及美國雞肉。
3.把鳳梨從中挖空，檸檬、柳丁切片作盤飾。
4.再把炒好的美國雞肉做最後的勾欠，放入挖空好的鳳梨中即可。
其實有照片會更容易懂。只是我沒有。不好意思