2011-03-30 14:48:54king
美食
三月簡直是我的美食節!!!
南法料理 V.S. 日法料理
請欣賞以下的照片 GO~
首先是南法料理..屬於傳統的料理
香脆培根丁乾酪絲沙拉
香脆海鱸佐白酒鮮蝦汁醬
香草奶蛋醬漂浮島
最後附上，手工咖啡與手工松露巧克力。劃上句點，，，，
接者...是日法料理! 屬於走精緻化帶一點點義識手法
首先。登場的是餐前麵包
搭配鵝肝慕斯醬及義大利拼盤
開胃菜... 以及開胃酒(我沒放照片)
前菜 布根地焗田螺
湯品 馬賽魚湯
喝起來有股熟悉的味道，不錯!
可惜~ 蝦吃起來有點粉粉的，，，
沙拉 風味海鮮沙拉佐義大利油醋
在上主餐之前，，先附上黑櫻桃味蕾冰砂。誏味蕾釋放鬆一
重點。甜而不膩 (我沒附照片)
主餐 法國北省鹿肉
搭配海鮮馬鈴薯烤餅,馬鈴薯泥與焦糖黑櫻醋醬汁
搭配海鮮馬鈴薯烤餅,馬鈴薯泥與焦糖黑櫻醋醬汁
飯後甜品與飲品，，
飲品是 法式烘焙咖啡 ( 煮焦了!)
甜品從左起，法式烤布蕾，原味起士跟奶油核桃冰淇淋佐鮮
心得是...這個月是賺白工的!!哈哈...