郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

2013-01-09 17:55:58 郭人榮

(360行向前衝) 過年伴手禮首選~古早味肉角 (週六21點請鎖定非凡電視台) 2013/1/19首播

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肉角有分大和小塊的
價錢一樣
但是口感不同
大的有咬勁~
建議用手掰開慢慢咬
小的可以拿來配飯配菜都不錯
為什麼王子推薦它呢

因為它應該是全台唯一一間
還遵循古法純手工製成的肉脯店吧
連切肉, 攪拌入味, 篩選全都靠人力

為了尋找最適合做肉角的豬肉
我們來到傳統市場批肉~

挑好了肉還得會煮到八分熟再手工切塊~
原來豬肉也是要和牛排一樣要煮到八分熟才好吃喔~

而且燒水還要指定使用龍眼木
都什麼年代了
不是用瓦斯爐就好了嗎
為什麼要用古窯燒呢

木炭燒到我臉都花了~ 哭哭
想要看到更多精彩節目內容
敬請鎖定本週六晚上九點首播的360行向前衝

店家資訊:
店家資訊:
陳石城肉脯店
04-26621111
台中縣沙鹿鎮大同街69號

放下固執，適應另一個自己

因為放假之故，今天就算課程結束了，大家或多或少都有些收穫吧？如果沒有，也好歹多看了些平常不會注意到的廣告！這幾年對比國際局勢

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